Habanero Hellfire Chili
Oppskrift på habanero hellfire chili for de som elsker sterk mat. Enkel å lage, perfekt for krydret matelskere. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne habanero-baserte chiliretten er ikke for de svakhjertede! Med en intens, dvelende hete og en kompleks krydderblanding er dette en rett som virkelig setter tungen i brann. Oppskriften stammer fra det sørvestlige USA, der chili lenge har vært en mektig kulinarisk tradisjon, og den passer perfekt til et avslappet måltid blant venner på en kald kveld.
Ingredienser
- 105 gram bacon
- 0,45 kilo kjøttdeig av storfe
- 0,45 kilo kjøttdeig av svin
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 gul løk, hakket
- 6 jalapeñopepper, frøet og hakket
- 6 habaneropepper, frøet og hakket
- 8 Anaheim-pepper, frøet og hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ½ ss malt spisskummen
- 1 ss knuste rød pepperflak
- 3 ss chilipulver
- 2 ss storfekraftbuljonggranulater
- 1 boks (28 oz) knuste tomater
- 2 bokser (16 oz) hele, skrelte tomater, drenert
- 2 bokser (16 oz) chili-bønner, drenert
- 1 boks (12 fl oz) øl
- 3 ss tomatpuré
- 1 ss chilipaste
- 4,7 dl vann
Ingredienser
- 105 gram bacon
- 0,45 kilo kjøttdeig av storfe
- 0,45 kilo kjøttdeig av svin
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 gul løk, hakket
- 6 jalapeñopepper, frøet og hakket
- 6 habaneropepper, frøet og hakket
- 8 Anaheim-pepper, frøet og hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ½ ss malt spisskummen
- 1 ss knuste rød pepperflak
- 3 ss chilipulver
- 2 ss storfekraftbuljonggranulater
- 1 boks (28 oz) knuste tomater
- 2 bokser (16 oz) hele, skrelte tomater, drenert
- 2 bokser (16 oz) chili-bønner, drenert
- 1 boks (12 fl oz) øl
- 3 ss tomatpuré
- 1 ss chilipaste
- 4,7 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Legg bacon i en stor suppegryte. Kok over middels høy varme til den er jevnt brunet. Sil av overflødig fett, men la det være igjen nok til å dekke bunnen av gryten. Ta ut baconet, la det renne av på kjøkkenpapir, og hakk det opp.
- 2Brun storfekjøtt og svinekjøtt i gryten over middels høy varme. Når kjøttet er brunet, rør inn paprika, løk, jalapeño, habanero, Anaheim, hvitløk, spisskummen, rød pepperflak, chilipulver, buljong, knuste tomater, hele tomater, øl, tomatpuré, chilipasta og vann.
- 3Senk varmen til lav og la det småkoke i 45 til 60 minutter, av og til under omrøring. Tilsett bønner og bacon, og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun friske, modne habaneroer for maksimal smakseksplosjon.
- 2La retten småkoke i minimum én time for at krydderet skal smelte perfekt sammen.
- 3Balanser den intense heten med litt mørk sjokolade eller kremfløte i porsjonen.
Serveringsforslag
Servér chilien over eltefritt, kremet polenta, og toppes med friske urtebladder, rømme og nybakt, sprøstekt hvitløksbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Habanero Hellfire Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Habanero Hellfire Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Habanero Hellfire Chili?▼
Total tilberedningstid for Habanero Hellfire Chili er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Habanero Hellfire Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Habanero Hellfire Chili?▼
En porsjon av Habanero Hellfire Chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
