Gylne svinekoteletter med soppsaus
En klassisk oppskrift på gylne svinekoteletter bakt i ovnen med en enkel og smaksrik saus av soppsuppe, løk og fersk sopp.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 6 svinekoteletter
- 0.25 ts krydret salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1 løk, hakket
- 1.2 dl ferske skivede sopp
- 2 bokser (ca. 300 g) kondensert gylden soppsuppe
Ingredienser
- 6 svinekoteletter
- 0.25 ts krydret salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1 løk, hakket
- 1.2 dl ferske skivede sopp
- 2 bokser (ca. 300 g) kondensert gylden soppsuppe
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Skyll svinekotelettene, tørk dem godt, og krydre med salt og pepper. Legg dem i en ildfast form på 23 x 33 cm.
- I en separat liten bolle, bland løk, sopp og suppen godt.
- Fordel blandingen over kotelettene.
- Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek ved 190 grader Celsius i 45 minutter.
- Fjern folien, og stek i ytterligere 15 minutter. (Merk: Steketiden kan variere avhengig av kotelettens tykkelse.)
- Kotelettene er ferdige når den indre temperaturen har nådd 63 grader Celsius.
Om denne retten
Disse gylne, møre svinekotelettene bringer oss rett tilbake til hjemmekjøkkenet og tradisjonsrike familiemiddager. Med sin enkle, men smaksrike saus av kondensert soppsuppe, løk og ferske sopp, er dette en klassisk og avslappet rett som passer perfekt til en rolig kveld sammen med de nærmeste.
Tips og Varianter
- 1Påse at svinekotelettene er grundig tørket før de krydres for å oppnå en jevn bruning.
- 2Skjær løken i tynne, jevne skiver for best tekstur i sausen.
- 3La retten stå tildekket i stekeovnen de siste 15 minuttene for en ekstra sprø, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Serveres best med kremet potetmos eller sprø, dampede grønnsaker for å balansere de rike, jordnære smakene. En frisk, kald salat tilfører en velbalansert kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gylne svinekoteletter med soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gylne svinekoteletter med soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gylne svinekoteletter med soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Gylne svinekoteletter med soppsaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gylne svinekoteletter med soppsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
