Guy lager mat med barna: Mikaelas tranebær- og eplekyllingfilet
Oppskriften viser hvordan guy lager med barn kan lage en deilig kyllingrett med tranebær og epler. Perfekt for hele familien.
Om denne retten
Guy lager mat med barna: Mikaelas tranebær- og eplekyllingfilet er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, delt, teskje sitronsaft, teskje honning og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer usaltet smør, delt
- 1 stor grønn eple, skrelt og hakket i 1-tommers terninger
- 1 teskje sitronsaft
- 1 teskje honning
- 4,7 dl hvetemel
- 3 teskjeer salt, delt
- 2 teskjeer malt pepper
- 2 benfrie, skinnløse kyllingbryst (8 til 285 gram hver)
- 2,4 dl kyllingkraft
- 2,4 dl eplejuice
- 1,2 dl tranebærjuice
- 1 kanelstang
- 2 spiseskjeer finhakket italiensk persille
Ingredienser
- 6 spiseskjeer usaltet smør, delt
- 1 stor grønn eple, skrelt og hakket i 1-tommers terninger
- 1 teskje sitronsaft
- 1 teskje honning
- 4,7 dl hvetemel
- 3 teskjeer salt, delt
- 2 teskjeer malt pepper
- 2 benfrie, skinnløse kyllingbryst (8 til 285 gram hver)
- 2,4 dl kyllingkraft
- 2,4 dl eplejuice
- 1,2 dl tranebærjuice
- 1 kanelstang
- 2 spiseskjeer finhakket italiensk persille
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm en stor stekepanne over middels varme, tilsett 2 ss smør og la det smelte. Når smøret er smeltet og bobler, tilsett den hakkede eplet. Rør inn sitronsaft og honning med en slikkepott for å dekke eplene. Fortsett å koke til eplene er gylne, og rør av og til, i 10 til 15 minutter. (Hvis eplene blir for brune, fjern fra varmen og sett til side).
- 3I en annen stor stekepanne over middels høy varme, tilsett 2 ss smør og la det smelte. Mens smøret smelter, bland sammen mel, 2 ts salt og pepper i en stor bolle. Vend kyllingbrystene i melblandingen til de er godt dekket. Plasser forsiktig de dekkede kyllingbrystene i den varme pannen og brun dem på hver side, ca. 5 minutter per side. Ta kyllingbrystene ut og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett eller en ovnsikker varmplate, og dekk med folie. Sett til side.
- 4I den samme stekepannen, tilsett kyllingkraft og eple- og tranebærjuice for å deglaze pannen. Tilsett kanelstangen. Tilsett den resterende 1 ts salt i melblandingen, og visp for å blande. La sausen redusere til den får en fin, tykk, brun saus-konsistens, i 35 til 40 minutter. Fjern kanelstangen.
- 5Tilsett de kokte eplene i den tyknede sausen og visp inn de resterende 2 ss smør. Legg de kokte kyllingbrystene i eplene og sausen for å varme opp raskt, ca. 1 minutt. Anrett kyllingbrystene på tallerkenen, topp med epler og saus, og dryss over hakket persille.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guy lager mat med barna: Mikaelas tranebær- og eplekyllingfilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guy lager mat med barna: Mikaelas tranebær- og eplekyllingfilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guy lager mat med barna: Mikaelas tranebær- og eplekyllingfilet?▼
Total tilberedningstid for Guy lager mat med barna: Mikaelas tranebær- og eplekyllingfilet er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guy lager mat med barna: Mikaelas tranebær- og eplekyllingfilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guy lager mat med barna: Mikaelas tranebær- og eplekyllingfilet?▼
En porsjon av Guy lager mat med barna: Mikaelas tranebær- og eplekyllingfilet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
