Kremet orzo med gulrot og rosmarin
Lær hvordan du lager en deilig kremet orzo med gulrot og rosmarin. Perfekt for en rask og næringsrik middag eller lunsj.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 170 g skrelte babygulrøtter
- 2 ss smør
- 2.5 dl orzo (risformet pasta)
- 3.5 dl vann
- 3 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 dl revet parmesanost
- 2 ss hakket vårløk
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
Ingredienser
- 170 g skrelte babygulrøtter
- 2 ss smør
- 2.5 dl orzo (risformet pasta)
- 3.5 dl vann
- 3 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 dl revet parmesanost
- 2 ss hakket vårløk
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
Slik gjør du:
- Ha gulrøttene i en foodprosessor. Pulsér til gulrøttene er finhakket.
- Smelt smør i en tung, middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett orzo og gulrøtter; surr til orzoen er gyllen, ca. 5 minutter.
- Tilsett vann, buljong og hvitløk. Kok uten lokk over middels varme til all væske er absorbert, rør ofte, ca. 10 minutter.
- Rør inn ost, vårløk og rosmarin.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og server umiddelbart.
Om denne retten
Kremet orzo med gulrot og rosmarin er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skrelte babygulrøtter, smør, orzo (risformet pasta) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 5For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet orzo med gulrot og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet orzo med gulrot og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet orzo med gulrot og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Kremet orzo med gulrot og rosmarin er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet orzo med gulrot og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet orzo med gulrot og rosmarin?▼
En porsjon av Kremet orzo med gulrot og rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
