Gulrot- og ananassyltetøy med pære
Lag deilig gulrot- og ananassyltetøy med pære hjemme. En søt og krydret jam som passer perfekt til pålegg, desserter og kaker. Enkel å lage.
Foto av Portal cypr24.eu på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (560 g) usøtet knust ananas i egen juice
- 3.5 dl hakkede, skrelte, modne pærer
- 3.5 dl revne gulrøtter
- 1.2 dl kokosflak (valgfritt)
- 1.2 dl rosiner (valgfritt)
- 3 ss sitronsaft
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1 pakke (50 g) fruktpektinpulver
- 15.5 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 1 boks (560 g) usøtet knust ananas i egen juice
- 3.5 dl hakkede, skrelte, modne pærer
- 3.5 dl revne gulrøtter
- 1.2 dl kokosflak (valgfritt)
- 1.2 dl rosiner (valgfritt)
- 3 ss sitronsaft
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1 pakke (50 g) fruktpektinpulver
- 15.5 dl hvitt sukker
Slik gjør du:
- Ha ananas med juice, pærer, gulrøtter, kokosflak, rosiner, sitronsaft, kanel, nellik og muskatnøtt i en stor gryte over middels varme. Kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke under lokk, rør av og til, til pærene er møre, ca. 15 til 20 minutter.
- Fjern gryten fra varmen og rør inn pektin. Sett gryten tilbake på varmen og kok opp igjen til en fullstendig rullende kok, under hyppig omrøring.
- Hell i sukker og kok opp igjen. Kok syltetøyet i 1 minutt, under konstant omrøring. Fjern fra varmen og skum av eventuelt skum på toppen.
- Fyll syltetøyet i varme, steriliserte glass, og la det fylle opp til ca. 0.5 cm under kanten. Bruk en ren kniv eller tynn slikkepott til å fjerne luftbobler rundt innsiden av glassene. Tørk av kantene for å fjerne overflødige rester. Sett på lokk og skru på ringen.
- Plasser et rist i bunnen av en stor gryte og fyll den halvfull med vann. Kok opp, og senk glassene ned i det kokende vannet med 5 cm avstand ved hjelp av en holder. Tilsett mer kokende vann om nødvendig for å få vannstanden til å være minst 2.5 cm over toppene på glassene. Kok opp vannet igjen, dekk til gryten, og la det koke i 5 minutter.
- Ta glassene ut av gryten og plasser dem på en klut- eller treflate, med noen centimeters mellomrom. La dem avkjøle uforstyrret i minst 12 timer. Trykk lett på toppen av hvert lokk med en finger for å forsikre deg om at forseglingen er tett. Oppbevar på et kjølig, mørkt sted.
Om denne retten
Dette syltetøyet er en herlig kombinasjon av søte gulrøtter, friske pærer og krydret ananas, som gir en deilig og uventet smaksopplevelse. Perfekt som pålegg på brødskiver eller som fyll i kaker, dette syltetøyet byr på en smaksreise som vil glede ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte pærer for best resultat.
- 2Riv gulrøttene fint for en jevnere konsistens i syltetøyet.
- 3La koketiden være litt lengre enn oppskriften sier hvis du ønsker et tykkere og mer kremete syltetøy.
Serveringsforslag
Det synergiske samspillet mellom sødme, krydder og friskhet i dette syltetøyet gjør det perfekt som fyll i en hjemmelaget gulrotkake. Server det også som et overraskende tilbehør til ost og kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot- og ananassyltetøy med pære?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot- og ananassyltetøy med pære. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot- og ananassyltetøy med pære?▼
Total tilberedningstid for Gulrot- og ananassyltetøy med pære er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 4-5 glass porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot- og ananassyltetøy med pære vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot- og ananassyltetøy med pære?▼
En porsjon av Gulrot- og ananassyltetøy med pære inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
