Oppskrift på gulrotkake-ostekake | Enkel og deilig dessert

Ingredienser

10porsjoner

1 pakke Duncan Hines® Decadent Gulrotkake-miks

2.4 dl varmt vann (til gulrøtter og rosiner)

2 egg

0.6 dl vegetabilsk olje

1 boks (240 g) knust ananas, godt drenert

1.2 dl kokosflak (valgfritt)

1.2 dl hakkede valnøtter

2 pakker (à 225 g) kremost, romtemperert

1.8 dl sukker

2.5 ts vaniljeekstrakt

3 egg

1 beger Duncan Hines® kremostglasur

Ingredienser

10porsjoner

1 pakke Duncan Hines® Decadent Gulrotkake-miks

2.4 dl varmt vann (til gulrøtter og rosiner)

2 egg

0.6 dl vegetabilsk olje

1 boks (240 g) knust ananas, godt drenert

1.2 dl kokosflak (valgfritt)

1.2 dl hakkede valnøtter

2 pakker (à 225 g) kremost, romtemperert

1.8 dl sukker

2.5 ts vaniljeekstrakt

3 egg

1 beger Duncan Hines® kremostglasur

Slik gjør du:

For ostekakefyllet:

Pisk kremost, sukker, vaniljeekstrakt og 3 egg til en jevn blanding. Sett til side.

For gulrotkakebunnen:

Bløtlegg gulrøtter og rosiner fra kakemiksen i 2.4 dl varmt vann i 5 minutter. Sil av vannet og klem ut overflødig vann.

Bland gulrotkake-miksen, 2 egg, olje, de avsilte gulrøttene og rosinene, kokos, ananas og valnøtter til en jevn røre.

Montering og steking:

Fordel 2.4 dl av gulrotkakerøren i bunnen av en smurt 23 eller 24 cm rund springform. Sett til side resten av røren.

Fordel halvparten av ostekakefyllet over gulrotkakedeigen i formen.

Skje resten av gulrotkakerøren over ostekakefyllet.

Topp med resten av ostekakefyllet.

Stek i en forvarmet ovn på 175°C i 50–60 minutter, eller til kaken er fast i midten.

La kaken avkjøle helt på rist. Topp med Duncan Hines kremostglasur.

Oppbevar kaken i kjøleskapet og server avkjølt.

Om denne retten

Denne gulrotkake-ostekaken er et ekte kulinarisk mesterverk – en perfekt sammensmeltning av søt gulrotkake og kremet ostekake. Inspirert av klassiske desserter, tar denne kaken deg med på en sanselig reise gjennom deilige smaker og teksturer. Med en base av saftige gulrøtter, smøraktig kremost og sprø kokos- og valnøttebiter, blir resultatet en uimotståelig dessert som passer perfekt til enhver festlig anledning.

Tips og Varianter

1Bløtlegging av gulrøtter og rosiner i varmt vann gjør dem mørere og saftigere i den ferdige kaken. Ikke nøl med å bruke litt ekstra kokos og valnøtter – de gir en nydelig krumme og tekstur til kaken. Sørg for at kremosten er romtemperert for å unngå klumper i ostekakefyllet.

Serveringsforslag

Servér denne gulrotkake-ostekaken avkjølt, gjerne garnert med en ekstra skje kremost og et strø av søtlige kokosflak. Den passer utmerket sammen med en frisk kopp kaffe eller et glass kjølig, boblende cider.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Gulrotkake-ostekake med kremostfyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotkake-ostekake med kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Gulrotkake-ostekake med kremostfyll?▼

Total tilberedningstid for Gulrotkake-ostekake med kremostfyll er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Gulrotkake-ostekake med kremostfyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Gulrotkake-ostekake med kremostfyll?▼

En porsjon av Gulrotkake-ostekake med kremostfyll inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.