Gulrot- og ingwersuppe med Kellogg's All-Bran-krustet svinefilet og krutonger
Oppskrift på en smakfull gulrot- og ingefær-suppe med sprø svinekjøtt tenderloin og kellogg's all-bran-croutons. Perfekt for en varm vintermiddag.
Om denne retten
Gulrot- og ingwersuppe med Kellogg's All-Bran-krustet svinefilet og krutonger er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, gulrøtter, skrelte og i terninger, sjalottløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 gulrøtter, skrelte og i terninger
- 2 sjalottløk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss revet ingefær
- 3 ss kokkingsherry
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1,2 dl kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl vegetabilsk olje
- 1 svinenakke, skåret i 2,5 cm terninger
- 4,7 dl hvetemel
- 4 store egg, pisket
- 9,5 dl All-Bran frokostblanding
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 gulrøtter, skrelte og i terninger
- 2 sjalottløk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss revet ingefær
- 3 ss kokkingsherry
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1,2 dl kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl vegetabilsk olje
- 1 svinenakke, skåret i 2,5 cm terninger
- 4,7 dl hvetemel
- 4 store egg, pisket
- 9,5 dl All-Bran frokostblanding
Fremgangsmåte
- 1I en kjele over middels varme smelter du smøret. Tilsett gulrøtter, sjalottløk, hvitløk og ingefær, og la det surre til det er veldig mykt. Hell i sherryen og deglaser. Tilsett kyllingkraften, la det småkoke og kok i 15 minutter. Bruk en stavmikser eller food processor til å purere suppen til den er glatt. Rør inn fløten og smak til med salt og pepper. Hold den varm på lav varme.
- 2Varm opp oljen i en middels stor kjele til 180 grader Celsius. Krydre svinekjøttet med salt og pepper. Vend det i melet og rist av overflødig. Dypp det i det sammenpiskede egget, deretter i All-Bran-kornene, og legg det til side på en rist. Stek svinekjubene til de er gyldne, ca. 5 til 7 minutter.
- 3For å servere, øs suppen opp i en bolle og pynt med tre svinekjøttcroutoner. Ha flere croutoner på en sidefat for de som ønsker mer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot- og ingwersuppe med Kellogg's All-Bran-krustet svinefilet og krutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot- og ingwersuppe med Kellogg's All-Bran-krustet svinefilet og krutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot- og ingwersuppe med Kellogg's All-Bran-krustet svinefilet og krutonger?▼
Total tilberedningstid for Gulrot- og ingwersuppe med Kellogg's All-Bran-krustet svinefilet og krutonger er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot- og ingwersuppe med Kellogg's All-Bran-krustet svinefilet og krutonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot- og ingwersuppe med Kellogg's All-Bran-krustet svinefilet og krutonger?▼
En porsjon av Gulrot- og ingwersuppe med Kellogg's All-Bran-krustet svinefilet og krutonger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
