Gullgule yam-brownies
Lær hvordan du lager deilige golden yam brownies som er både sunne og enkle å lage. Perfekt for dessert eller snacks, med naturlig sødme fra søtpotet.
Om denne retten
Disse gullgule yam-browniesene er et utrolig saftig og smakfullt bakverk, som kombinerer den dype, kakaostekte smaken til en klassisk brownie med den næringsrike og søte yamen. Opprinnelig fra det amerikanske Sørstatene, har denne retten blitt en kjær tradisjon for mange norske familier som elsker å lage seg en bit av denne herlige desserten når høstens yam står klar i hyllene.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 4 egg
- 5. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 1 ½ kopper hvetemel
- 7. 1 teskje bakepulver
- 8. ½ teskje salt
- 9. 4,7 dl skrelte og finrevet yam
- 10. 2,4 dl melis
- 11. 2 spiseskjeer smør eller margarin
- 12. 2 spiseskjeer melk
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 4 egg
- 5. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 1 ½ kopper hvetemel
- 7. 1 teskje bakepulver
- 8. ½ teskje salt
- 9. 4,7 dl skrelte og finrevet yam
- 10. 2,4 dl melis
- 11. 2 spiseskjeer smør eller margarin
- 12. 2 spiseskjeer melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm stor bakeform.
- 22. I en stor bolle, krem sammen smør, brunt sukker og hvitt sukker til det er glatt. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn vaniljen. Bland mel, bakepulver og salt; rør det inn i røren bare til det er godt blandet. Vend inn den revne yam'en. Fordel røren jevnt i den smurte bakeformen.
- 33. Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen, til en kakepinne stukket inn i midten kommer ut ren. Bland sammen melis, smør og melk til en glatt glasur. Fordel glasuren over browniesene mens de fortsatt er varme. De vil absorbere noe av glasuren. Server varme eller lune.
Tips og Varianter
- 1Riv yamen fint for å få den best integrert i deigen.
- 2Vær nøye med å ikke overblande deigen etter at melet er tilsatt - da kan browniesene bli tørre.
- 3Pass på at du ikke steker dem for lenge, slik at de fortsatt er deilig myke inni når de serveres.
Serveringsforslag
Disse yam-browniesene er perfekte å servere lune, med en dæsj pisket krem eller en skoop vaniljeis ved siden av. Syrlig bringebærkompott eller lun karamellsaus gir en flott smakskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gullgule yam-brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gullgule yam-brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gullgule yam-brownies?▼
Total tilberedningstid for Gullgule yam-brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gullgule yam-brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gullgule yam-brownies?▼
En porsjon av Gullgule yam-brownies inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
