Farfalle med gulfinnet tunfisk og kremet saus
Enkel oppskrift på farfalle med gulfinnet tunfisk, en smakfull og rask pastarett med fersk tunfisk, perfekt for en travel hverdag. Prøv den i dag!
Foto av Klaus Nielsen på Pexels
Ingredienser
- 30 ml olivenolje
- 170 g senterkutt av gulfinnet tunfisk
- 30 ml sitronpepper
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss fersk basilikum, hakket
- 30 ml Chablis-vin
- 120 ml kremfløte
- 30 g revet Parmesan
- 15 g soltørkede tomater, hakket
- 1 artisjokkhjerte, hakket
- 100 g kokt farfalle-pasta
- 30 g fetaost, smuldret
- Blansjerte brokkolibuketter
- 1 hakket plommetomat
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 30 ml olivenolje
- 170 g senterkutt av gulfinnet tunfisk
- 30 ml sitronpepper
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss fersk basilikum, hakket
- 30 ml Chablis-vin
- 120 ml kremfløte
- 30 g revet Parmesan
- 15 g soltørkede tomater, hakket
- 1 artisjokkhjerte, hakket
- 100 g kokt farfalle-pasta
- 30 g fetaost, smuldret
- Blansjerte brokkolibuketter
- 1 hakket plommetomat
- Salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne med høye kanter over høy varme, tilsett olje.
- Dypp tunfisken lett i sitronpepper.
- Stek tunfisken raskt i pannen, ca. 1 minutt på hver side.
- Fullfør steking i ovn på 190 °C til ønsket stekegrad, helst rå eller medium rå.
- Fjern tunfisken fra pannen og legg den på en varm tallerken.
- Tilsett hvitløk, basilikum og vin i pannen, og la det koke inn i 30 sekunder.
- Tilsett fløte, Parmesan, soltørkede tomater, artisjokker og farfalle-pasta.
- Kok i 2 til 3 minutter til pastaen er varm.
- Legg farfalle på en tallerken eller i en pastabolle, og plasser den stekte tunfisken oppå.
- Strø over fetaost og pynt med blansjerte brokkolibuketter og terninger av tomat.
Om denne retten
Denne farfalle-retten med gulfinnet tunfisk er en skatt fra Middelhavet, der havets delikatesser samarbeider med ferske italienske ingredienser for å skape en uimotståelig smakseksplosjon. Den er perfekt for den travle hverdagen, men ville også passe utmerket som et festmåltid for spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Velg alltid fersk, høykvalitets tunfisk for å sikre den beste smaken og teksturen.
- 2La deg ikke lure av den enkle fremgangsmåten - nøkkelen er å sørge for at tunfisken forblir saftig og rå i midten.
- 3Skyll og hakk artisjokkhjertene like før bruk for å beholde den spreke konsistensen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass frisk, tørr hvitvin som Chablis for å komplementere de maritime og kremede smakene. Servér den også med nybakte, varme hvitløksbrød for å runde av måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Farfalle med gulfinnet tunfisk og kremet saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Farfalle med gulfinnet tunfisk og kremet saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Farfalle med gulfinnet tunfisk og kremet saus?▼
Total tilberedningstid for Farfalle med gulfinnet tunfisk og kremet saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Farfalle med gulfinnet tunfisk og kremet saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Farfalle med gulfinnet tunfisk og kremet saus?▼
En porsjon av Farfalle med gulfinnet tunfisk og kremet saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
