Guinness-braisert saltet oksebryst
Lær hvordan du lager et enkelt og smakfullt Guinness-braisert saltet oksebryst. Perfekt for en mettende hovedrett med rike smaker. Oppdag oppskriften nå!
Foto av Gil Goldman på Pexels
Ingredienser
- 1,8 kg saltet oksebryst
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 (355 ml) boks eller flaske irsk stout-øl (f.eks. Guinness®)
Ingredienser
- 1,8 kg saltet oksebryst
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 (355 ml) boks eller flaske irsk stout-øl (f.eks. Guinness®)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Skyll oksebrystet grundig og tørk det godt.
- Plasser brystet på en rist i en stekepanne eller en jerngryte. Gni brunt sukker inn i kjøttet for å dekke hele kjøttet, inkludert undersiden. Hell en flaske stout-øl rundt og forsiktig over kjøttet for å fukte sukkeret.
- Dekk til og sett i den forvarmede ovnen. Stek i 2,5 timer. La det hvile i 5 minutter før du skjærer i det.
Om denne retten
Irsk stout og saltet oksebryst – en uimotståelig kulinarisk kombinasjon! Denne Guinness-marinerte oppskriften på saltet oksebryst bringer en bit av Irland rett hjem til deg. Den tradisjonsrike retten med de dype, komplekse smakene er perfekt for en hjemmekos-kveld eller som festmåltid for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk en hel flaske eller boks Guinness® for maksimal smaksutvikling – mer øl betyr mer intenst kjøttsjy!
- 2La kjøttet hvile i 5-10 minutter før servering slik at saftene trekker seg tilbake i kjøttet.
- 3For en ekstra sprø overflate, pensle kjøttet med litt smør før du strør på brunt sukker.
Serveringsforslag
Server de møre, aromatiske skivene av oksebryst med klassisk irsk tilbehør som kremet potetmos, dampet kål og sennepssaus. Avslutt måltidet med et glass irsk øl for den ultimate irske opplevelsen!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guinness-braisert saltet oksebryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guinness-braisert saltet oksebryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guinness-braisert saltet oksebryst?▼
Total tilberedningstid for Guinness-braisert saltet oksebryst er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guinness-braisert saltet oksebryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guinness-braisert saltet oksebryst?▼
En porsjon av Guinness-braisert saltet oksebryst inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
