Guava- og ostekakestenger
Oppskrift på guava og ostekake pops, en frisk og søt dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og imponerende å servere.
Om denne retten
Disse luftige, fargerike guava- og ostekakestykkene er en smakseksplosjon av tropiske frukter og kremeost. Med en base av luftig eggeløkake og en dyp, sødmefull smak av guava, blir dette en deilig dessert som tar oss med på en virtuell reise til Karibien. De perfekte kakepopsene eller cupcakene å servere på sommerlige hagefester eller for å glede vennene på kaffeslabberash.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl frossen pisket krem, tint og tint (anbefalt: Cool Whip)
- 2. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3. 4,7 dl fullkornspasjermel
- 4. 3,6 dl sukker
- 5. 2,4 dl melis, siktet
- 6. 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 7. Sjokolade eller hvit sjokolade, til smelting
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 3 egg, pisket
- 10. 2,4 dl fettfri melk
- 11. 1 stang smør, myknet
- 12. 2,4 dl agavesirup
- 13. 0,6 dl guavasaft
- 14. 1,8 dl knuste guavabiter
- 15. 1,2 dl guavapaste, i terninger
- 16. 3 spiseskjeer kremost
- 17. Hot pink eller rød matfarging
- 18. 1 (8-unse) pakke kremost, myknet
- 19. 0,6 dl smør, myknet
- 20. 1,2 dl frossen pisket krem, tint og tint (anbefalt: Cool Whip)
- 21. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 22. 2,4 dl melis, siktet
- 23. Sjokolade eller hvit sjokolade, til smelting
Ingredienser
- 1. 1,2 dl frossen pisket krem, tint og tint (anbefalt: Cool Whip)
- 2. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3. 4,7 dl fullkornspasjermel
- 4. 3,6 dl sukker
- 5. 2,4 dl melis, siktet
- 6. 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 7. Sjokolade eller hvit sjokolade, til smelting
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 3 egg, pisket
- 10. 2,4 dl fettfri melk
- 11. 1 stang smør, myknet
- 12. 2,4 dl agavesirup
- 13. 0,6 dl guavasaft
- 14. 1,8 dl knuste guavabiter
- 15. 1,2 dl guavapaste, i terninger
- 16. 3 spiseskjeer kremost
- 17. Hot pink eller rød matfarging
- 18. 1 (8-unse) pakke kremost, myknet
- 19. 0,6 dl smør, myknet
- 20. 1,2 dl frossen pisket krem, tint og tint (anbefalt: Cool Whip)
- 21. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 22. 2,4 dl melis, siktet
- 23. Sjokolade eller hvit sjokolade, til smelting
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en kakeform på 23 x 33 cm. Forbered to store bakeplater ved å dekke dem med silikonmatte eller bakepapir. Alternativt kan du bruke en muffinsform med muffinsformer.
- 22. Til ostekaken: Sikt sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en middels stor bolle. I en liten bolle blander du sammen egg, melk og vaniljeekstrakt; sett til side. Bruk en mikser på middels hastighet og pisk smør og agavesirup til det er kremaktig. Tilsett sakte halvparten av de tørre ingrediensene, deretter halvparten av de våte ingrediensene. Fortsett å blande. Tilsett den andre halvparten av de tørre ingrediensene, etterfulgt av resten av de våte, og bland til det er godt kombinert.
- 33. Tilsett guavasaft, guavabiter, guavapaste og kremost, og bland godt. Tilsett matfarge, én dråpe av gangen, til ønsket farge er oppnådd.
- 44. Hvis du lager kakepops, stek i den forberedte kakeformen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. Hvis du lager cupcakes, fyll muffinsformene til toppen og stek i 20 minutter. La dem avkjøle i 20 minutter før du pynter med frosting.
- 55. Til kremostfrosting: I en middels stor bolle blander du sammen kremost, smør og pisket krem til det er glatt og kremaktig. Rør inn vanilje og gradvis tilsett melis, og bland godt. Oppbevar i kjøleskapet etter bruk.
- 66. For å lage kakepops: Ta litt av kaken og trill den til en jevn ball. Sett en lollipopstang inn i enden av hver ball. Plasser ballen tilbake på bakeplaten med stangen pekende oppover. Gjenta til hele kaken er brukt opp. Når hvert lag er ferdig, kan du sette det i fryseren for å la ballene stivne, eller oppbevare dem i kjøleskapet over natten.
- 77. Smelt sjokolade eller hvit sjokolade i mikrobølgeovnen eller i en dobbel kjele på komfyren. Rør godt. Dypp hver ball i sjokoladen til den er dekket. Dypp deretter i sukker, kokos, strøssel eller annet du ønsker å dekorere med. Sett dem tilbake på bakeplaten for å stivne.
Tips og Varianter
- 1- For en jevnere konsistens, bruk gjerne guavapasta i tillegg til biter av guava.
- 2- Tilsett matfargen gradvis for å oppnå akkurat den rosa fargetonen du ønsker.
- 3- La kakepopsene stivne godt i fryseren før du dipper dem i sjokolade, slik at formen holder seg bedre.
Serveringsforslag
Servér de dekorative kakepopsene eller cupcakene sammen med en forfriskende drink som frosé eller en tropisk smoothie. Perfekt avslutning på en sommermiddag ute i hagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guava- og ostekakestenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guava- og ostekakestenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guava- og ostekakestenger?▼
Total tilberedningstid for Guava- og ostekakestenger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guava- og ostekakestenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guava- og ostekakestenger?▼
En porsjon av Guava- og ostekakestenger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
