Ingredienser
- 2.4 dl guavapasta, terninger (ca. 200 g)
- 2.4 dl Manchego-ost, terninger (ca. 115 g)
- 1.2 dl skivede mandler, ristet
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 9 ss sukker
- 1 ss malt kanel
- 0.75 ts cayennepepper
- 9 ark fersk eller tint filodeig (ca. 30x20 cm)
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- Pasjonsfruktsirup
Ingredienser
- 2.4 dl guavapasta, terninger (ca. 200 g)
- 2.4 dl Manchego-ost, terninger (ca. 115 g)
- 1.2 dl skivede mandler, ristet
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 9 ss sukker
- 1 ss malt kanel
- 0.75 ts cayennepepper
- 9 ark fersk eller tint filodeig (ca. 30x20 cm)
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- Pasjonsfruktsirup
Slik gjør du:
- Bland guavapasta, Manchego-ost, mandler og vaniljeekstrakt i en middels stor bolle. Dekk til fyllet og sett det i kjøleskapet til det skal brukes, opptil én dag.
- Rør sukker, kanel og cayennepepper sammen i en liten bolle.
- Legg ett ark filodeig på arbeidsflaten. Hold de resterende arkene dekket med plastfolie og et fuktig håndkle for å forhindre at de tørker ut.
- Pensle filodeigen med smeltet smør og strø over 1.5 ts av sukkerblandingen.
- Gjenta dette to ganger til, slik at du får tre lag med filodeig, smør og sukkerblanding.
- Kutt rektangelet i to på tvers, slik at du får to stabler på ca. 15 x 20 cm.
- Legg i underkant av 0.75 dl guavafyll i midten av hver stabel.
- Samle arkene rundt fyllet for å forme en pose. Pensle posene med smør.
- Overfør posene til et lite bakepapirkledd stekebrett.
- Gjenta med resten av ingrediensene for å lage totalt seks poser. Strø over noe av den resterende sukkerblandingen.
- (Posene kan lages én dag i forveien. Dekk med plast og oppbevar i kjøleskapet.)
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Stek filodeigposene uten å dekke dem til, til de er gyldne og fyllet er gjennomvarmt, ca. 20 minutter.
- Overfør posene til tallerkener. Skje over pasjonsfruktsirupen ved siden av; server filodeigposene varme.
Om denne retten
Denne forførende oppskriften tar guava-frukten, en populær ingrediens i karibisk og latinamerikansk kjøkken, og kombinerer den med den salte, nøtteaktige manchego-osten for å skape en uimotståelig søt-salt-balanse. Filodeigs-posene er fylt med disse deilige ingrediensene og servert med en drømmende pasjonsfruktsirup - en rett som virkelig får smaksløkene til å danse!
Tips og Varianter
- 1Bruk guavapasta, ikke friske guavaer, for en kompakt, smidig tekstur i fyllet.
- 2Unngå å overfylle posene - for mye fyll kan føre til at de sprekker under steking.
- 3Sørg for at filodeigen er godt penslet med smeltet smør for en gyllen, sprø overflate.
Serveringsforslag
Servér de varme filodeigposene med den søte og litt syrlige pasjonsfruktsirupen dryppet over. Denne kombinasjonen av smaker og teksturer gir en unik og forfriskende dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guava- og Manchego-poser med pasjonsfruktsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guava- og Manchego-poser med pasjonsfruktsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guava- og Manchego-poser med pasjonsfruktsirup?▼
Total tilberedningstid for Guava- og Manchego-poser med pasjonsfruktsirup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guava- og Manchego-poser med pasjonsfruktsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guava- og Manchego-poser med pasjonsfruktsirup?▼
En porsjon av Guava- og Manchego-poser med pasjonsfruktsirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
