Guava-empanadas med mango og mynte
Oppdag hvordan du lager deilige guava-empanadas med mango og mynte. Perfekt som dessert eller snacks for enhver anledning.
Foto av Christian Bolaños på Pexels
Ingredienser
- 1 ts olje
- 0.6 dl sukker
- 1 ts salt
- 4.7 dl mel
- 1.8 dl vann
- 225 g guavagelé
- 1.2 dl skivet mango
- 1 ss mynte, tynne strimler
- 1 sitron, presset
- 1 egg, lett pisket
Ingredienser
- 1 ts olje
- 0.6 dl sukker
- 1 ts salt
- 4.7 dl mel
- 1.8 dl vann
- 225 g guavagelé
- 1.2 dl skivet mango
- 1 ss mynte, tynne strimler
- 1 sitron, presset
- 1 egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Bland mel, sukker og salt godt i en bolle.
- Tilsett olje og vann, og elt til deigen samler seg.
- Kjevl ut deigen til den er ca. 3 mm tykk.
- Bruk en 7.5 cm utstikker til å stikke ut sirkler av deigen.
- Bland guavagelé, mango, mynte og sitronsaft godt i en egen bolle.
- Legg litt guavafyll i midten av hver deigsirkel.
- Brett sidene over fyllet og pensle med litt egg.
- Klem sammen kantene med en gaffel.
- Gjenta prosessen til all deig og fyll er brukt opp.
- Stek empanadas i olje ved 190°C til de er gylne.
- La dem renne av på kjøkkenpapir.
- Server med pisket krem.
Om denne retten
Disse guava-empanadaene er en forførende blanding av tradisjoner og moderne smaker. Inspirert av de klassiske søramerikanske bakverkene, gir de søte, saftige guavagelébiter og frisk mynte et kreativt og uventet vri på det velkjente empanada-konseptet. Perfekt som en søt avslutning på et festmåltid eller som en uimotståelig snack til kaffepausen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, moden guava for best smaksresultat – den gir en unik, tropisk sødme som virkelig løfter empanadaene.
- 2- For en ekstra luftig og sprø bunn, sørg for at deigen får hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før utkjevling og fylling.
- 3- Ikke vær redd for å leke litt med fyllet – prøv for eksempel å bytte ut litt av mangoen med pasjonsfrukt eller ananas for en enda friskere vri.
Serveringsforslag
Disse søte, sprø empanadaene er et herlig komplement til en kremet, vaniljeflavored pisket krem. Servér dem gjerne avkjølt, for en forfriskende dessert som garantert vil imponere gjestene dine.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guava-empanadas med mango og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guava-empanadas med mango og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guava-empanadas med mango og mynte?▼
Total tilberedningstid for Guava-empanadas med mango og mynte er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guava-empanadas med mango og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guava-empanadas med mango og mynte?▼
En porsjon av Guava-empanadas med mango og mynte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
