Guanabanasorbet med mangolime coulis
Lær hvordan du lager en forfriskende guanabanasorbet med smakfull mangolime coulis. Perfekt som sommerdessert for varme dager.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 4.1 dl vann
- 2 pakker (á 400 g) frossen guanabanapuré (soursop), tint (ca. 7.1 dl)
- 3.6 dl fersk mangopuré (fra 680 g mango) eller 1 pakke (400 g) frossen mangopuré, tint
- 3 ss fersk limejuice, eller etter smak
- 0.5 ts finrevet fersk limeskall
- Spesialutstyr: iskremmaskin
- Pynt: limeskall
Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 4.1 dl vann
- 2 pakker (á 400 g) frossen guanabanapuré (soursop), tint (ca. 7.1 dl)
- 3.6 dl fersk mangopuré (fra 680 g mango) eller 1 pakke (400 g) frossen mangopuré, tint
- 3 ss fersk limejuice, eller etter smak
- 0.5 ts finrevet fersk limeskall
- Spesialutstyr: iskremmaskin
- Pynt: limeskall
Slik gjør du:
- Kok opp sukker og 3.6 dl vann i en kjele, og rør til sukkeret er oppløst. Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, til det har redusert til omtrent 4.8 dl, i 3 til 5 minutter.
- Hell sirupen over i en bolle og avkjøl helt.
- Visp sammen guanabanapuré og 3.6 dl av den avkjølte sirupen.
- Frys blandingen i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
- Overfør sorbeten til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne, ca. 2 timer.
- Kjør mangopuré, limesaft, 6 ss av den resterende sirupen og den resterende 0.6 dl vann i en blender til det er veldig glatt.
- Press mangoblandingen gjennom en finmasket sil over i en bolle, og press på for å få ut all væsken. Kast eventuelle faste stoffer.
- Rør inn limeskall og, om nødvendig, litt mer vann for å lage en tynn coulis.
- Server sorbeten med coulis.
Om denne retten
Denne eksotiske sorbeten tar oss med på en reise til karibiske smaker. Den forfriskende kombinasjonen av den tropiske guanabana-frukten og den søte mangoen gir et herlig, balansert og uventet smakseventyr. Perfekt for en sommerfest eller som en lett og frisk avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk fruktpuréer som allerede er tint for å spare tid.
- 2Press limejuicen gjennom en finmasket sil for en jevnere konsistens på coulis-en.
- 3La sorbeten stå i fryseren litt lenger enn 2 timer for en fastere, kremere tekstur.
Serveringsforslag
Server sorbeten sammen med den fargerike og kremete mangocoulis. Pynt med friske limeskiver for en ekstra knasende og sitrusaktig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guanabanasorbet med mangolime coulis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guanabanasorbet med mangolime coulis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guanabanasorbet med mangolime coulis?▼
Total tilberedningstid for Guanabanasorbet med mangolime coulis er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guanabanasorbet med mangolime coulis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guanabanasorbet med mangolime coulis?▼
En porsjon av Guanabanasorbet med mangolime coulis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
