Ovnsbakt marinert tempeh
En enkel oppskrift på ovnsbakt marinert tempeh, perfekt for et sunt og smakfullt måltid. Enkel å lage, med trinnvise instrukser.
Foto av Ella Olsson på Pexels
Ingredienser
- 2 ss tamari eller shoyu soyasaus
- 1.5 ss eddik (hvit, eplecider, balsamico, ris, rød- eller hvitvin)
- 1 ts Pickapeppa (valgfritt)
- Valgfritt utvalg av krydderblandinger
- 1 tempeh-kake (225 g), kuttet i ønsket størrelse eller form
- Kokespray
Ingredienser
- 2 ss tamari eller shoyu soyasaus
- 1.5 ss eddik (hvit, eplecider, balsamico, ris, rød- eller hvitvin)
- 1 ts Pickapeppa (valgfritt)
- Valgfritt utvalg av krydderblandinger
- 1 tempeh-kake (225 g), kuttet i ønsket størrelse eller form
- Kokespray
Slik gjør du:
- Bland tamari, eddik og Pickapeppa i en ikke-reaktiv skål og rør godt sammen. Hvis du bruker ekstra krydder, tilsett det her.
- Legg i tempeh. Mariner ved romtemperatur, vend av og til, i 20 minutter til 1 time, eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 dager.
- Femten minutter før du er klar til å koke tempehen, forvarm ovnen til 190°C.
- Plasser de marinerte tempehbitene på et bakepapirkledd stekebrett med non-stick-belegg eller et som er sprayet med matlagingsspray, og sørg for god luft mellom bitene.
- Stek i 12 til 15 minutter, snu deretter bitene og stek i ytterligere 10 minutter.
- Ta ut av ovnen og bruk etter ønske.
- Tempehkrydder:
- Prøv ett til tre av følgende tilsetninger:
- 1 til 3 fedd hvitløk, presset
- 1 til 2 ts skrelt og revet ingefær
- 1/4 til 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1 til 2 ts honning
- 1 ts malt koriander
- 1 til 2 ts ristet sesamolje
- 1/2 til 1 ts Tabasco eller annen sterk saus
- 1 ss ketchup eller tomatpuré
Om denne retten
Tempeh er en fantastisk fermentert soyaproteinmat med dypere, nøtteaktige smaker enn vanlig tofu. Denne enkle ovnsbakte varianten er ikke bare en sunn og næringsrik hovedrett, men også en perfekt ingrediens for raske, smakfulle hverdagsretter. Marinaden av tamari, eddik og valgfrie krydder tilfører deilig sødme og kompleksitet til den sprø, grillede tempehen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mild eddik som eplecider eller riseddik for best balanse mellom søtt og surt.
- 2Prøv å krydre marinaden med ingefær, hvitløk og/eller litt Tabasco for ekstra varme og dybde i smaken.
- 3Skjær tempehen i tynne, jevne skiver så de blir sprø på utsiden og myke på innsiden.
Serveringsforslag
Servér den ovnsbakte tempehen i en næringsrik salatbolle, med et utvalg av friske grønnsaker, sprø nøtter og en kremet, syrlig dressing. Den passer også perfekt som et sunt, proteinrikt alternativ i wraps, burgere eller som en smakfull komponent i en asiatisk inspirert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt marinert tempeh?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt marinert tempeh. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt marinert tempeh?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt marinert tempeh er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt marinert tempeh vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt marinert tempeh?▼
En porsjon av Ovnsbakt marinert tempeh inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
