Grønnsaker med cannellinibønner og pancetta
Oppskrift på grønnsaker med cannellini bønner og pancetta, en smakfull og enkel rett perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne retten er et smakfullt og næringssrikt måltid som kombinerer friske, krydrede grønnsaker med milde, kremete cannellini-bønner og den deilige, saltede smaken av sprø pancetta. En perfekt balansert rett som er både komfortabel og raffinert, og som passer utmerket til både hverdager og spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1. 2 skiver pancetta eller bacon, hakket
- 1 ½ ss olivenolje
- 1 liten rød løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 bunt grønnkål, grovhakket
- 1 bunt rødbetegreener, grovhakket
- salt etter smak
- 1 (425 g) boks cannellini-bønner, drenert
Ingredienser
- 1. 2 skiver pancetta eller bacon, hakket
- 1 ½ ss olivenolje
- 1 liten rød løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 bunt grønnkål, grovhakket
- 1 bunt rødbetegreener, grovhakket
- salt etter smak
- 1 (425 g) boks cannellini-bønner, drenert
Fremgangsmåte
- 1Varm opp den hakkede pancettaen eller baconet i mikrobølgeovnen på høy varme i 3 minutter. Sil av fettet, og sett den sprø pancettaen til side.
- 2I en stor stekepanne, varm opp olivenoljen over middels varme. Kok løken i oljen til den er myk. Tilsett de knuste hvitløksfeddene, og kok i ett minutt til. Rør inn hakkede grønnsaker, og krydre med salt etter smak (vær forsiktig med saltet nå – du kan alltid tilsette mer senere!). Dekk delvis til pannen, og kok til grønnsakene begynner å visne. Rør inn den sprø pancettaen og cannellini-bønnene. Kok delvis dekket i ytterligere 5 minutter, til smakene har blandet seg og grønnsakene er møre.
Tips og Varianter
- 1Ikke overcook grønnsakene - la dem beholde litt krunch!
- 2For ekstra smak, kok bønnene i litt grønnsakskraft før du blander dem inn.
- 3Strø over litt revet parmesan eller nøtter rett før servering for en ekstra touch av salthet og sprøhet.
Serveringsforslag
Server retten varm, gjerne med et utvalg av friskt brød som kan brukes til å sope opp all den deilige sausen. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsaker med cannellinibønner og pancetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsaker med cannellinibønner og pancetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsaker med cannellinibønner og pancetta?▼
Total tilberedningstid for Grønnsaker med cannellinibønner og pancetta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsaker med cannellinibønner og pancetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsaker med cannellinibønner og pancetta?▼
En porsjon av Grønnsaker med cannellinibønner og pancetta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
