Grønnsak- og oksekraftsuppe II
Oppskrift på vegetable oksekjøtt suppe ii, en smakfull og næringsrik grønnsak- og kjøttsuppe. Perfekt for kalde dager og sunn mat.
Om denne retten
Denne kraftfulle grønnsak- og oksekraftsuppen er en arv fra bestemorenes generasjon, hvor hver dråpe av bouillonen ble dyrket fram gjennom tålmodig koking. Kombinasjonen av mørt storfekjøtt, friske rotgrønnsaker og velbalanserte urter skaper en nærende, hjemmekoselig suppe som gjør seg perfekt som et varmt, fyrende måltid på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 1 ½ pund kjøttdeig av storfe
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 2 bokser (410 gram) hermetiske tomater
- 4. 11,9 dl vann
- 5. 1 spiseskje salt
- 6. 2 terninger storfebuljong
- 7. 2 gulrøtter, hakket
- 8. 2 stilker selleri, hakket
- 9. 1 russetpotet, hakket
- 10. ¼ teskje tørket timian
- 11. 1 laurbærblad
- 12. ¼ teskje tørket basilikum
Ingredienser
- 1. 1 ½ pund kjøttdeig av storfe
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 2 bokser (410 gram) hermetiske tomater
- 4. 11,9 dl vann
- 5. 1 spiseskje salt
- 6. 2 terninger storfebuljong
- 7. 2 gulrøtter, hakket
- 8. 2 stilker selleri, hakket
- 9. 1 russetpotet, hakket
- 10. ¼ teskje tørket timian
- 11. 1 laurbærblad
- 12. ¼ teskje tørket basilikum
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte bruner du sirloin og løk. Sil av fettet og tilsett tomater, vann, salt, storfekraft, gulrøtter, selleri, poteter, timian, laurbærblad og basilikum. Dekk til og kok til grønnsakene er møre, omtrent 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, mager kjøttdeig for best resultat - dette gir en jevn og rik buljong.
- 2Skyll selleri og gulrøtter grundig for å fjerne all jord - dette sikrer en krystallklar suppe.
- 3La suppen småkoke i 45 minutter for at smakene skal trekke ordentlig inn i grønnsakene.
Serveringsforslag
Servér den dampende suppen med nybakt surdeigsbrød eller sprø, ferske urtecroûtoner. En klype fersk, grovhakket persille og et dryss med pepperrot tilfører en deilig kontrast i både smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsak- og oksekraftsuppe II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsak- og oksekraftsuppe II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsak- og oksekraftsuppe II?▼
Total tilberedningstid for Grønnsak- og oksekraftsuppe II er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsak- og oksekraftsuppe II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsak- og oksekraftsuppe II?▼
En porsjon av Grønnsak- og oksekraftsuppe II inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
