Grønne løk-suppen med brød
Lær hvordan du lager en deilig green løk spoonbread med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør eller hovedrett for enhver anledning.
Om denne retten
Denne grønne løk-suppen er en sann feiring av våre norske sesongvarer. Spisset med en kremet og luftig konsistens, er den perfekt som et selvsikkert, men allikevel hjemmekoselig, hovedrett. Dens opprinnelse kan spores tilbake til norske familiers tradisjoner, hvor grønne løk og egg var vanlige ingredienser i enkle, men smakfulle retter.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1,8 dl maisgryn
- 3. 1,2 dl mel
- 4. 2 spiseskjeer sukker
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje pepper
- 7. 6 egg, skilt i eggeplommer og eggehviter
- 8. 3,6 dl melk
- 9. 0,6 dl smeltet smør
- 10. 2,4 dl finhakket grønn løk (scallions)
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1,8 dl maisgryn
- 3. 1,2 dl mel
- 4. 2 spiseskjeer sukker
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje pepper
- 7. 6 egg, skilt i eggeplommer og eggehviter
- 8. 3,6 dl melk
- 9. 0,6 dl smeltet smør
- 10. 2,4 dl finhakket grønn løk (scallions)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375 grader.
- 22. Forbered en 3-liters souffléform ved å børste den med 2 spiseskjeer smør.
- 33. Bland de tørre ingrediensene i en bolle. I en separat bolle, bland eggeplommer, melk og smør, og hell det over de tørre ingrediensene. Rør forsiktig sammen, men unngå å blande for mye. Vend inn de hakkede vårløkene.
- 44. Pisk eggehvitene til stive topper i en rustfri stålbolle med en visp. Vend de piskede hvitene forsiktig inn i maismelet, og hell røren i den smurte formen. Sett den i ovnen og stek i 1 time.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk fersk, finthakket grønn løk - dette gir den den beste smaken og teksturen.
- 2For å unngå at suppen synker, er det viktig å ikke mikse for hardt når du blander inn eggehvitene. Fold dem forsiktig inn i røren.
- 3For ekstra luftighet, kan du separere eggene og piske eggehvitene for seg før du folder dem inn.
Serveringsforslag
Denne løksuppen er best når den serveres lun, med en sprø, kremet skorpe. Den passer ypperlig til et glass tørr, hvitvin eller et friskt, grønt salat på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne løk-suppen med brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne løk-suppen med brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne løk-suppen med brød?▼
Total tilberedningstid for Grønne løk-suppen med brød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne løk-suppen med brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne løk-suppen med brød?▼
En porsjon av Grønne løk-suppen med brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
