Grønne chili- og biffempanadas
Oppskrift på deilige green chile oksekjøtt empanadas, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse grønne chili- og biffempanadasene er en smakfull reise rett fra den chilenske gatefoodkulturen. De har en unik balanse mellom den saftige storfebiffens sødme og den friske, krydrete smaken av grønne chili. Enten du ønsker deg en deilig lunsj eller en kvikk snack mellom måltider, er disse empanadasene et perfekt valg for enhver anledning.
Ingredienser
- 1. 2 (9-tommers) kalde paibunner
- 4,7 dl kokt, revet storfekjøtt
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 (4-unse) boks hakkede grønne chili
Ingredienser
- 1. 2 (9-tommers) kalde paibunner
- 4,7 dl kokt, revet storfekjøtt
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 (4-unse) boks hakkede grønne chili
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 3Rull ut paideigen på en flat overflate.
- 4Legg en halv kopp storfekjøtt, en kvart kopp ost og omtrent en spiseskje med chili på hver kvadrant av deigen, og fordel ingrediensene jevnt slik at de kommer innenfor en halv tomme fra kantene.
- 5Legg den andre paideigen oppå.
- 6Bruk en kakeskrape eller en skarp kniv til å lage et kryss over sirkelen, slik at det dannes fire like store seksjoner.
- 7Klyp kantene med en gaffel for å forsegle.
- 8Overfør empanadasene til et bakepapirkledd stekebrett, og lag små snitt i toppen av hver for å slippe ut damp under stekingen.
- 9Stek i 8 til 10 minutter, til deigen er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørbrent storfekjøtt for den beste teksturen.
- 2For å unngå at empanadasene blir for tørre, ikke overfyll dem med fyllet.
- 3Likk godt om kantene med vann eller egg for å få dem til å forsegle seg perfekt.
Serveringsforslag
Disse empanadasene smaker fantastisk sammen med en frisk salat med chilimajones, eller et glass is-kaldt øl for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne chili- og biffempanadas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne chili- og biffempanadas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne chili- og biffempanadas?▼
Total tilberedningstid for Grønne chili- og biffempanadas er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne chili- og biffempanadas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne chili- og biffempanadas?▼
En porsjon av Grønne chili- og biffempanadas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
