Grønne bønner med skinkekjøtt i buljong
Lær hvordan du lager smakfulle grønne bønner med skinkekjøtt i buljong. En enkel og velsmakende rett som passer til hverdag og fest.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1 saftig skinkeledd (ca. 280 g)
- 2 liter vann
- 900 g grønne bønner, renset
- 2.5 ts salt
- 1 ts pepper
Ingredienser
- 1 saftig skinkeledd (ca. 280 g)
- 2 liter vann
- 900 g grønne bønner, renset
- 2.5 ts salt
- 1 ts pepper
Slik gjør du:
- Kok opp skinkeledd og vann i en middels stor kjele. Tilsett 2.5 ts salt og 1 ts pepper.
- Tilsett grønne bønner og kok uten lokk til de er veldig møre, ca. 1 time.
- Overfør skinkeleddet til et skjærebrett. Kast skinnet og beinet, og finhakk kjøttet.
- Sett til side 2.5 dl av kokevæsken.
- Sil av bønnene, og vend dem deretter sammen med det finhakkede skinkekjøttet og den reserverte kokevæsken.
- Smak til med ekstra salt og pepper om nødvendig.
Om denne retten
Grønne bønner med skinkekjøtt i buljong er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer saftig skinkeledd (ca. 280 g), liter vann, grønne bønner, renset og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med skinkekjøtt i buljong?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med skinkekjøtt i buljong. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med skinkekjøtt i buljong?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med skinkekjøtt i buljong er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med skinkekjøtt i buljong vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med skinkekjøtt i buljong?▼
En porsjon av Grønne bønner med skinkekjøtt i buljong inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
