Grønne bønner Almondine
Lær å lage den klassiske retten green bønner almondine med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen, rask og smakfull.
Om denne retten
Disse spreke, grønne bønnene er en hyllest til høstens prisgunstige produseavling. Smakseksplosjonen som oppstår når de møter deilig, nøtteaktig smør og sprø mandler, gjør denne klassiske retten til et fint alternativ til den tradisjonelle potetstappe. Med sine friske, lette smaker og enkle tilberedning er dette en perfekt hverdagsrett som også egner seg godt for selskapelige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1 lb. ferske grønne bønner, skylt og avrente
- 2. 1 1/2 - 4,7 dl vann
- 3. 1 stang smør
- 4. 1,6 dl Fisher® Chef's Naturals skivede mandler
- 5. Salt, etter smak
Ingredienser
- 1. 1 lb. ferske grønne bønner, skylt og avrente
- 2. 1 1/2 - 4,7 dl vann
- 3. 1 stang smør
- 4. 1,6 dl Fisher® Chef's Naturals skivede mandler
- 5. Salt, etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kutt av den ene eller begge endene av bønnene, og la noen være hele (eller del dem i to på midten av bønnene).
- 22. Ha vann i en stor, dyp stekepanne og kok opp.
- 33. Tilsett bønnene og la dem småkoke raskt (rør ofte i bønnene) i omtrent 3–5 minutter.
- 44. Sil av vannet og fjern bønnene.
- 55. Smelt smør i den samme stekepannen og legg bønnene tilbake i pannen.
- 66. Dekk til pannen og la bønnene småkoke på lav varme, og vend dem av og til.
- 77. La det koke på lav varme i omtrent 6–7 minutter. Sil av overflødig smør.
- 88. Tilsett skivede mandler og vend bønnene forsiktig. Lett på saltet og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, fine grønne bønner for best resultat - de blir møre og sprøe.
- 2For å bevare bønnenes fine, grønne farge: Ikke kok dem for lenge, bare til de fremdeles har litt sprøhet.
- 3Skyll bønnene i kaldt vann etter koking for å stoppe videre koking.
Serveringsforslag
De nøtteaktige smakene i retten passer utmerket til et glass tørr, hvit vin. Servér gjerne bønnene som tilbehør til et lett kjøttretter som kylling eller ørret.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner Almondine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner Almondine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner Almondine?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner Almondine er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner Almondine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner Almondine?▼
En porsjon av Grønne bønner Almondine inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
