Ingredienser
- 450 g ferske grønne bønner, skylt og avrent
- 4.7 dl vann
- 110 g smør
- 1.6 dl skivede mandler
- Salt, etter smak
Ingredienser
- 450 g ferske grønne bønner, skylt og avrent
- 4.7 dl vann
- 110 g smør
- 1.6 dl skivede mandler
- Salt, etter smak
Slik gjør du:
- Kutt av den ene eller begge endene av bønnene. Du kan la noen være hele eller dele dem i to på midten.
- Ha vann i en stor, dyp stekepanne og kok opp.
- Tilsett bønnene og la dem småkoke raskt (rør ofte) i omtrent 3–5 minutter.
- Sil av vannet og fjern bønnene fra pannen.
- Smelt smør i den samme stekepannen og legg bønnene tilbake i pannen.
- Dekk til pannen og la bønnene småkoke på lav varme, og vend dem av og til.
- La det koke på lav varme i omtrent 6–7 minutter. Sil av overflødig smør.
- Tilsett skivede mandler og vend bønnene forsiktig. Smak til med salt og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse spreke, grønne bønnene er en hyllest til høstens prisgunstige avling. Smakseksplosjonen som oppstår når de møter deilig, nøtteaktig smør og sprø mandler, gjør denne klassiske retten til et fint alternativ til den tradisjonelle potetstappen. Med sine friske, lette smaker og enkle tilberedning er dette et perfekt tilbehør som også egner seg godt for selskapelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, fine grønne bønner for best resultat – de blir møre og sprø.
- 2For å bevare bønnenes fine, grønne farge: Ikke kok dem for lenge, bare til de fremdeles har litt sprøhet.
- 3Skyll bønnene i kaldt vann etter koking for å stoppe videre koking og bevare fargen.
Serveringsforslag
De nøtteaktige smakene i retten passer utmerket til et glass tørr, hvitvin. Servér gjerne bønnene som tilbehør til lette kjøttretter som kylling eller fisk som ørret.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med mandler (Almondine)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med mandler (Almondine). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med mandler (Almondine)?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med mandler (Almondine) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med mandler (Almondine) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med mandler (Almondine)?▼
En porsjon av Grønne bønner med mandler (Almondine) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
