Grønn kyllingenchilada
Lær hvordan du lager deilige green kylling enchiladas med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Disse grønne kyllingenchiladas er en smakvariasjon på den meksikanske klassikeren. I stedet for tradisjonelle rød enchiladasaus, får de en frisk og kremet grønn saus basert på friske urter og tomatillo. Kyllingen tilføyer en mør og saftig tekstur, mens tortillabunnen og osten gir en deilig cremet kontrast. Denne retten passer perfekt til en uformell middag med venner, der du kan servere den sammen med fristende tilbehør og en kald øl.
Ingredienser
- 1. 455 gram skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel
- 2. 12 (10 tommer) mel-tortillas
- 3. 1 (225 gram) pakke revet Monterey Jack-ost
- 4. 1 (540 gram) boks med grønn enchiladasaus
Ingredienser
- 1. 455 gram skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel
- 2. 12 (10 tommer) mel-tortillas
- 3. 1 (225 gram) pakke revet Monterey Jack-ost
- 4. 1 (540 gram) boks med grønn enchiladasaus
Fremgangsmåte
- 11. Kok kyllingen i en gryte med nok vann til å dekke, i 25 minutter, eller til saften er klar. Sil av, avkjøl, og riv i stykker.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en middels stor ildfast form lett.
- 33. Fyll hver tortilla med like mye kylling og ost, og spar 1/4 kopp ost til topping. Rull tortillaene til enchiladas. Plasser enchiladene i den forberedte ildfaste formen. Dekk med enchiladasaus.
- 44. Stek enchiladene i 30 minutter i den forvarmede ovnen. Topp med den reserverte osten, og stek videre i 5 minutter, til osten er smeltet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun skinn- og benfri kyllingbryst for best mulig konsistens.
- 2Sørg for å riste tortillaene lett i panne før du ruller dem, slik at de blir mykere og ikke sprekker.
- 3Er den grønne sausen for tynn? Kok den litt inn for å få en tykkere og kremere konsistens.
Serveringsforslag
Servér de grønne enchiladaene med frisk guacamole, syltede rødløk og en deilig avokadosalat på siden. En kjølig øl eller lime-basert cocktail passer utmerket til denne smaksfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn kyllingenchilada?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn kyllingenchilada. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn kyllingenchilada?▼
Total tilberedningstid for Grønn kyllingenchilada er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn kyllingenchilada vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn kyllingenchilada?▼
En porsjon av Grønn kyllingenchilada inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
