Grønne kyllingenchiladas
Lær hvordan du lager deilige grønne kyllingenchiladas med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst
- 12 mel-tortillas (ca. 25 cm i diameter)
- 225 g revet Monterey Jack-ost
- 540 g grønn enchiladasaus (på boks)
Ingredienser
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst
- 12 mel-tortillas (ca. 25 cm i diameter)
- 225 g revet Monterey Jack-ost
- 540 g grønn enchiladasaus (på boks)
Slik gjør du:
- Kok kyllingen i en gryte med nok vann til å dekke. Kok i ca. 25 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og saften er klar. Sil av vannet, la kyllingen avkjøles litt, og riv den deretter i biter.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en middels stor ildfast form lett.
- Fyll hver tortilla med like mye revet kylling og ost. Sett av ca. 1/4 kopp ost til topping. Rull tortillaene til enchiladas og plasser dem i den forberedte ildfaste formen. Dekk enchiladene med den grønne enchiladasausen.
- Stek enchiladene i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Ta formen ut av ovnen, topp med den resterende osten, og stek videre i 5 minutter, eller til osten er smeltet og gyllen.
Om denne retten
Disse grønne kyllingenchiladasene er en smakfull vri på den meksikanske klassikeren. I stedet for tradisjonell rød enchiladasaus, får de en frisk og kremet grønn saus, ofte basert på friske urter og tomatillo. Kyllingen tilfører en mør og saftig tekstur, mens tortillabunnen og osten gir en deilig kremet kontrast. Denne retten passer perfekt til en uformell middag med venner, der du kan servere den sammen med fristende tilbehør og en kald øl.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun skinn- og benfri kyllingbryst for best mulig konsistens.
- 2Sørg for å varme tortillaene lett i en tørr panne eller i mikrobølgeovn før du ruller dem, slik at de blir mykere og ikke sprekker.
- 3Er den grønne sausen for tynn? Kok den litt inn for å få en tykkere og mer kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server de grønne enchiladasene med frisk guacamole, syltet rødløk og en deilig avokadosalat på siden. En kjølig øl eller limebasert cocktail passer utmerket til denne smaksfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne kyllingenchiladas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne kyllingenchiladas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne kyllingenchiladas?▼
Total tilberedningstid for Grønne kyllingenchiladas er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne kyllingenchiladas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne kyllingenchiladas?▼
En porsjon av Grønne kyllingenchiladas inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
