Grønn karri kokos- og lime-suppe
Lær å lage en frisk og kremet grønn curry kokos lime suppe, perfekt for en lett og velsmakende forrett eller middag. En smakfull oppskrift med eksotiske smaker.
Om denne retten
Denne kremet, aromatiske suppen er et fantastisk eksempel på thailandsk hjemmelaget komfort. Den balanserer den intense smaken av grønn karri med den friske, syrlige smaken av lime og den avkjølende kokosmelken. Dette er den perfekte forrett for å sette tonen for en kveld full av eksotiske smaker og gode samtaler.
Ingredienser
- 1 (14 unse) boks kokosmelk
- 2 teskjeer thai grønn currypaste
- 2 teskjeer limejuice
- 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 1/8 teskje malt hvit pepper
- 1 dash hot sauce (som Tabasco®), eller mer etter smak
- 1 klype malt spisskummen
- 1 ½ kopper kokt kylling i terninger
- 1 (10 unse) boks soppstengler og biter, uten væske
- 1 grønn løk, hakket, delt
Ingredienser
- 1 (14 unse) boks kokosmelk
- 2 teskjeer thai grønn currypaste
- 2 teskjeer limejuice
- 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 1/8 teskje malt hvit pepper
- 1 dash hot sauce (som Tabasco®), eller mer etter smak
- 1 klype malt spisskummen
- 1 ½ kopper kokt kylling i terninger
- 1 (10 unse) boks soppstengler og biter, uten væske
- 1 grønn løk, hakket, delt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp kokosmelk i en kjele over middels varme, ca. 5 minutter. Visp inn grønn currypaste, limesaft, salt, pepper, hot saus og spisskummen. Rør inn kylling, sopp og den hvite delen av den grønne løken. La suppen småkoke til smakene har blandet seg, ca. 5 til 10 minutter.
- 2Hell suppen i boller og pynt med resten av den grønne løken.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en hjemmelaget grønn karripasta for enda dypere og mer komplekse smaker.
- 2Skyll soppen grundig før du tilsetter den for å fjerne all jord og rusk.
- 3La suppen småkoke litt lenger for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server denne suppen sammen med nybakt nanbrød for å dyppe opp den siste dråpen. En kjølig Singha-øl eller et glass crisp, hvit vin ville også vært et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn karri kokos- og lime-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn karri kokos- og lime-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn karri kokos- og lime-suppe?▼
Total tilberedningstid for Grønn karri kokos- og lime-suppe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn karri kokos- og lime-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn karri kokos- og lime-suppe?▼
En porsjon av Grønn karri kokos- og lime-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
