Grønn karri- og kokossuppe med lime og kylling
Lær å lage en frisk og kremet grønn karri- og kokossuppe med lime og kylling. Perfekt som en smakfull forrett eller lett middag med eksotiske smaker.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (400 ml) kokosmelk
- 2 ts thai grønn karripasta
- 2 ts limejuice
- 1/4 ts salt, eller etter smak
- 1/8 ts malt hvit pepper
- 1 dash hot saus (som Tabasco®), eller mer etter smak
- 1 klype malt spisskummen
- 150 g kokt kylling i terninger
- 1 boks (280 g) soppstengler og biter, uten væske
- 1 grønn løk, hakket, delt
Ingredienser
- 1 boks (400 ml) kokosmelk
- 2 ts thai grønn karripasta
- 2 ts limejuice
- 1/4 ts salt, eller etter smak
- 1/8 ts malt hvit pepper
- 1 dash hot saus (som Tabasco®), eller mer etter smak
- 1 klype malt spisskummen
- 150 g kokt kylling i terninger
- 1 boks (280 g) soppstengler og biter, uten væske
- 1 grønn løk, hakket, delt
Slik gjør du:
- Varm opp kokosmelken i en kjele over middels varme i ca. 5 minutter.
- Visp inn grønn karripasta, limesaft, salt, pepper, hot saus og spisskummen.
- Rør inn kylling, sopp og den hvite delen av den grønne løken.
- La suppen småkoke til smakene har blandet seg, ca. 5 til 10 minutter.
- Hell suppen i boller og pynt med resten av den grønne løken.
Om denne retten
Denne kremete, aromatiske suppen er et fantastisk eksempel på thailandsk hjemmelaget komfortmat. Den balanserer den intense smaken av grønn karri med den friske, syrlige smaken av lime og den avkjølende kokosmelken. Dette er en perfekt rett for å sette tonen for en kveld full av eksotiske smaker og gode samtaler.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en hjemmelaget grønn karripasta for enda dypere og mer komplekse smaker.
- 2Skyll soppen grundig før du tilsetter den for å fjerne all jord og rusk.
- 3La suppen småkoke litt lenger for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server denne suppen sammen med nybakt nanbrød for å dyppe opp den siste dråpen. En kjølig Singha-øl eller et glass frisk, hvitvin ville også vært et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn karri- og kokossuppe med lime og kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn karri- og kokossuppe med lime og kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn karri- og kokossuppe med lime og kylling?▼
Total tilberedningstid for Grønn karri- og kokossuppe med lime og kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn karri- og kokossuppe med lime og kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn karri- og kokossuppe med lime og kylling?▼
En porsjon av Grønn karri- og kokossuppe med lime og kylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
