Grønn druegranita
Oppskrift på en enkel og forfriskende green grape granita, perfekt for varme sommerdager. Lær hvordan du lager denne deilige desserten steg for steg.
Om denne retten
Å servere en forfriskende grønn druegranita er som å ta et bitte lite bidrag av den italienske sommeren rett hjem til ditt eget kjøkken. De saftige, søte grønne druene skaper en levende, elegant sorbét som fanger essensen av sesongens beste frukt. Denne enkle, men utrolig velsmakende dessertten er perfekt for å avslutte en festmiddag eller nyte på en lun ettermiddag.
Ingredienser
- 0,8 dl tørr hvitvin
- 0,8 dl sukker
- 455 gram (ca. 7,1 dl) uten kjerner grønne druer
- 1 spiseskje fersk sitronsaft, eller etter smak
Ingredienser
- 0,8 dl tørr hvitvin
- 0,8 dl sukker
- 455 gram (ca. 7,1 dl) uten kjerner grønne druer
- 1 spiseskje fersk sitronsaft, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en kjele kombinerer du vinen, sukkeret og 1 kopp vann, og lar blandingen koke opp under omrøring til sukkeret er oppløst. La sirupen småkoke i 5 minutter og avkjøl den. I en blender eller food processor moser du druene, tilsetter sirupen, og blander godt. Sil puréen gjennom en fin sil over en bolle, press hardt på fruktkjøttet, og rør inn 1 kopp kaldt vann og sitronsaften. Sett blandingen i kjøleskapet, dekket, i 1 til 2 timer, eller til den er kald. Blandingen kan lages ferdig opptil én dag i forveien og oppbevares dekket og kaldt. Rør i blandingen, overfør den til to metalliske isbitformer uten skillevegger eller en lav, metallisk bolle, og frys den. Rør i den med en gaffel hver 20. til 30. minutt, avhengig av fryserens temperatur, og knus de store isklumpene. Dette tar 2 til 3 timer, eller til den er fast, men ikke helt frossen. Bruk en gaffel til å skrape granitaen for å lette teksturen, og server den i kalde skåler.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun helt modne, aromatiske grønne druer for best resultat.
- 2For en enda glattere konsistens, kan du sile blandingen etter at den har blitt frosset og skrapt ned, og så fryse den på nytt.
- 3Vær tålmodig når du skraper graniten - ta deg god tid for å få en luftig, krystallklar tekstur.
Serveringsforslag
Denne friske, fruktdrevne graniten passer perfekt sammen med et glass av din yndlings cava eller prosecco. Server den i fine skåler og pynt med friske urter som mynte eller basilikum for en elegant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn druegranita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn druegranita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn druegranita?▼
Total tilberedningstid for Grønn druegranita er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn druegranita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn druegranita?▼
En porsjon av Grønn druegranita inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
