Krydret kyllingpai med grønn chili og cheddar
Oppskrift på en deilig og krydret kyllingpai med grønn chili og cheddarost. Perfekt for de som elsker smakfull mat, enkel å lage og passer hele året.
Foto av kandhi bharata på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 225 g smør, kaldt
- 1 egg
- 1 ss hvit eddik
- 0.8 dl kaldt vann
- 2 lime, presset saft av
- 1 ts tequila
- 1 ts gresk krydder
- 2 store kyllingbryst
- 2 ss smør
- 0.5 gul løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser kremet kyllingsuppe (á ca. 400g)
- 4 tomater, hakket
- 3 ss hakkede tomater med grønn chili
- 1 ts hvitløkspulver
- 1.2 dl ristede grønne chili, hakket
- 1.2 dl melk
- 6 dl revet sterk cheddarost
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 225 g smør, kaldt
- 1 egg
- 1 ss hvit eddik
- 0.8 dl kaldt vann
- 2 lime, presset saft av
- 1 ts tequila
- 1 ts gresk krydder
- 2 store kyllingbryst
- 2 ss smør
- 0.5 gul løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser kremet kyllingsuppe (á ca. 400g)
- 4 tomater, hakket
- 3 ss hakkede tomater med grønn chili
- 1 ts hvitløkspulver
- 1.2 dl ristede grønne chili, hakket
- 1.2 dl melk
- 6 dl revet sterk cheddarost
Slik gjør du:
- Deig: I en bolle blander du hvetemel, salt og kaldt smør (skåret i terninger). Smuldre smøret inn i melet til det ligner grove brødsmuler. Tilsett 1 egg, eddik og kaldt vann. Elt deigen raskt sammen til den samler seg. Del deigen i to deler. Kjevle ut hver deigdel til den er stor nok til å dekke en paiform. Legg én deig i en paiform og fjern overflødig deig. Sett i kjøleskapet til den skal brukes. Sett den resterende deigen til side i kjøleskapet.
- Fyll: I en bolle blander du limesaft, tequila og gresk krydder. Legg kyllingbrystene i marinaden og la det marinere i kjøleskapet i minst 2 timer, eller gjerne over natten.
- Forvarm en grill eller grillpanne. Grill kyllingen til den er gjennomstekt og saften renner klar. La den avkjøle og riv den i biter.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en middels stor kjele smelter du smør over middels varme. Tilsett løk og kok til løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og la det koke i 1 minutt.
- Fjern kjelen fra varmen. Tilsett de 2 boksene med kyllingsuppe, hakkede tomater, hakkede tomater med grønn chili, hvitløkspulver og de ristede grønne chiliene. Rør inn 1.2 dl melk og 4 dl revet ost. Kok opp over middels varme i 10 minutter, rør av og til.
- Tilsett den revne kyllingen i fyllet og fjern kjelen fra varmen.
- Hell fyllet i paideigen i paiformen. Strø over resten av osten (ca. 2 dl). Dekk med den reserverte toppdeigen. Lag små snitt i toppdeigen og pynt kantene med en gaffel eller fingrene.
- Bland 0.6 dl vann med det resterende egget og visp godt. Pensle eggeblandingen over toppdeigen.
- Stek i 30 minutter eller til den er gyllenbrun. La den avkjøle i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Denne krydrede kyllingpaien med grønn chili og cheddar er en sann smakseksplosjon for ganen! Oppskriften kombinerer krydrede, syrlige smaker fra grønn chili og tequila med den milde, fyldige cheddarosten og møre kyllingen. Det er en lekker og krydrende rett som garantert vil imponere familien eller gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk hakkede tomater med grønn chili på boks for en autentisk smak.
- 2Marinér kyllingen i limesaft, tequila og gresk krydder for å få enda mer smak.
- 3Pass på å ikke ha for mye væske i fyllet, ellers blir paien bløt. Kok det godt inn.
Serveringsforslag
Servér den krydrede kyllingpaien med en frisk, sprø salat og en kjølig meksikansk øl for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kyllingpai med grønn chili og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kyllingpai med grønn chili og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kyllingpai med grønn chili og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Krydret kyllingpai med grønn chili og cheddar er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kyllingpai med grønn chili og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kyllingpai med grønn chili og cheddar?▼
En porsjon av Krydret kyllingpai med grønn chili og cheddar inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
