Meksikansk gryte med grønn chili
Oppskrift på meksikansk gryte med grønn chili, en krydret og velsmakende gryte med grønn chili, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Zak Chapman på Pexels
Ingredienser
- 900 g hakket svinekjøtt, kylling eller storfekjøtt
- Olje
- 3 ss mel
- 1 ss fersk hakket hvitløk
- 6 dl kyllingbuljong
- 1 boks (ca. 400 g) knuste tomater
- 2 store poteter, i terninger
- 900 g tint grønn chili (med eller uten juice)
- Salt
- 1 ts kjøkkenbouquet
- Revet ost, valgfritt
- Varme tortillalefser eller brød, valgfritt
Ingredienser
- 900 g hakket svinekjøtt, kylling eller storfekjøtt
- Olje
- 3 ss mel
- 1 ss fersk hakket hvitløk
- 6 dl kyllingbuljong
- 1 boks (ca. 400 g) knuste tomater
- 2 store poteter, i terninger
- 900 g tint grønn chili (med eller uten juice)
- Salt
- 1 ts kjøkkenbouquet
- Revet ost, valgfritt
- Varme tortillalefser eller brød, valgfritt
Slik gjør du:
- Brun svinekjøtt, kylling eller storfekjøtt i olje.
- Strø mel over kjøttet og tilsett hakket hvitløk etter smak.
- Tilsett kyllingbuljong, knuste tomater, poteter og grønn chili.
- Krydre med salt etter smak.
- La det småkoke til kjøttet og potetene er møre, ca. 45 minutter.
- Tilsett en teskje kjøkkenbouquet nesten på slutten av kokingen for å fremheve smaken.
- Strø gjerne revet ost på toppen hvis du ønsker.
- Server med varme tortillalefser eller brød.
Om denne retten
Denne gryteretten er en sann smakseksplosjon inspirert av de sørvestlige chilirettene fra New Mexico. De frodige, grønne chilipepperne gir en deilig, men behersket hete som balanseres av den myke, kjøttfulle gryten. Oppskriften er en klassiker i familiemiddagenes rike tradisjon, og er perfekt til avslappede middager med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker ferske eller frosne chili for best mulig smak.
- 2Det er lurt å la gryten småkoke en stund slik at kjøttet blir mørt og smakene får utvikle seg.
- 3Eksperimentér gjerne med å bruke en blanding av kjøtt for ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
Serveres best med nybakte mais-tortillalefser, kremet avokado og en frisk salsasaus for å løfte de dype, krydrede smakene enda mer. En kjølig øl eller et glass frisk hvitvin passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk gryte med grønn chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk gryte med grønn chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk gryte med grønn chili?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk gryte med grønn chili er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk gryte med grønn chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk gryte med grønn chili?▼
En porsjon av Meksikansk gryte med grønn chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
