Grillstekt hakket salat
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull barbecue chopped salat. Perfekt for sommeren med sprø grønnsaker og grillede elementer. En lett og rask oppskrift.
Om denne retten
Denne grillstekte hakkede salaten er en skikkelig høydare for enhver grillfest eller sommerlig ute-sammenkomst. Kombinasjonen av sprø salat, kremet ost, søt barbequesaus og saftig pulled pork skaper en eksplosjons av smaker og teksturer som virkelig imponerer. Retten har sine røtter i den tradisjonsrike sørstats-barbequen, men er gitt en moderne vri som gjør den perfekt for det norske kjøkken.
Ingredienser
- 1/2 hode isbergssalat, skåret i 1/2 tomme brede strimler
- 1/2 hode romainesalat, skåret i 1/2 tomme brede strimler
- 4 tynne skiver av grønn løk
- 1 europeisk agurk, skåret i skiver
- 900 gram modne tomater, delt i fire
- 1 boks maiskjerner, drenert
- 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
- 0,6 dl barbequesaus (anbefalt: Neelys' barbequesaus, oppskrift følger)
- 450 gram pulled pork
- Ranch-dressing, etter smak
- 4,7 dl ketchup
- 2,4 dl vann
- 1,2 dl eplecidereddik
- 5 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 5 spiseskjeer sukker
- 1/2 spiseskje fersk malt svart pepper
- 1/2 spiseskje løkpulver
- 1/2 spiseskje malt sennep
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1/2 hode isbergssalat, skåret i 1/2 tomme brede strimler
- 1/2 hode romainesalat, skåret i 1/2 tomme brede strimler
- 4 tynne skiver av grønn løk
- 1 europeisk agurk, skåret i skiver
- 900 gram modne tomater, delt i fire
- 1 boks maiskjerner, drenert
- 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
- 0,6 dl barbequesaus (anbefalt: Neelys' barbequesaus, oppskrift følger)
- 450 gram pulled pork
- Ranch-dressing, etter smak
- 4,7 dl ketchup
- 2,4 dl vann
- 1,2 dl eplecidereddik
- 5 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 5 spiseskjeer sukker
- 1/2 spiseskje fersk malt svart pepper
- 1/2 spiseskje løkpulver
- 1/2 spiseskje malt sennep
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Arranger salatbladene, grønn løk, agurk, tomater og mais i en stor bolle. Strø over jack-osten. Hell på barbequesaus og ranch-dressing. Topp med pulled pork og vend forsiktig før servering.
- 3I en stor kjele, kombiner alle ingrediensene og bland godt. Kok opp blandingen, reduser varmen og la den småkoke. Kokes uten lokk, rør om jevnlig hver 15. minutt, i 1 time og 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å skjære salathodene i jevnstore strimler for jevn grilling
- 2- Prøv å finne modne, søte tomater for å balansere den syrlige barbequesausen
- 3- Bruk gjerne økologisk og lokalprodusert pulled pork for maksimal smaksopplevelse
Serveringsforslag
Denne retten er et komplett måltid i seg selv, men kan med fordel serveres med hjemmelaget coleslaw og et glass kald, crisp hvitvin for å forsterke de sødmefulle, røykete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillstekt hakket salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillstekt hakket salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillstekt hakket salat?▼
Total tilberedningstid for Grillstekt hakket salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillstekt hakket salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillstekt hakket salat?▼
En porsjon av Grillstekt hakket salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
