Oppskrift på saftige grillkyllingvinger med hjemmelaget BBQ-saus

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl ketchup

1.2 dl eplesidereddik

1.2 dl vann

Saften av 1 sitron

2 ss Worcestershire-saus

2 ss Tabasco-saus

2 ss usvovlet melasse

2 ss Dijon-sennep

2 ss chilipulver

0.6 dl (pakket) mørkt brunt sukker

2 ts finhakket hvitløk

2 ts røkt paprika

Salt, etter smak

Nykvernet svart pepper, etter smak

30 kyllingvinger, skylt og tørket

4 vårløk, tynne skiver på diagonalen, til pynt

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl ketchup

1.2 dl eplesidereddik

1.2 dl vann

Saften av 1 sitron

2 ss Worcestershire-saus

2 ss Tabasco-saus

2 ss usvovlet melasse

2 ss Dijon-sennep

2 ss chilipulver

0.6 dl (pakket) mørkt brunt sukker

2 ts finhakket hvitløk

2 ts røkt paprika

Salt, etter smak

Nykvernet svart pepper, etter smak

30 kyllingvinger, skylt og tørket

4 vårløk, tynne skiver på diagonalen, til pynt

Slik gjør du:

Forbered BBQ-sausen på forhånd: Bland alle sausens ingredienser i en tykkbunnet kjele.

Kok opp på middels lav varme under omrøring i 10 til 12 minutter, slik at sausen varmes opp og smakene blander seg. Ikke la den fosskoke.

Sil sausen for å fjerne hvitløken. Avkjøl til romtemperatur. (Gir ca. 7 dl saus.)

Bruk sausen umiddelbart eller oppbevar den i kjøleskapet, tildekket, i opptil 2 uker.

Forvarm ovnen til 175°C.

Del kyllingvingene ved leddet med en skarp kniv. Sett til side.

Legg kyllingbitene i en stor bolle og vend godt med 3.5 dl av sausen.

Fordel kyllingbitene i ett lag på 2 eller 3 bakepapirkledde stekebrett (unngå å overfylle dem).

Stek i 45 til 50 minutter, og pensle med ekstra saus en eller to ganger underveis.

Server vingene på et fat og dryss over finhakket vårløk.

Om denne retten

Disse grillkyllingvingene er et must for enhver sommerfeiring! Den deilige blandingen av søt, krydret og røkt saus gir vingene en uimotståelig smak, og gjør dem til et absolutt høydepunkt på enhver grillmeny. Med røtter tilbake til den klassiske amerikanske barbecue-tradisjonen, er dette en rett som garantert vil imponere gjestene dine og få dem til å ønske seg enda mer.

Tips og Varianter

1Bruk kun ferske, faste kyllingvinger for best resultat.

2Pensle vingene med ekstra saus rett før servering for en glinsende, karamellisert overflate.

3La sausen småkoke litt lenger for en tykkere, mer klebrig konsistens.

Serveringsforslag

Disse grillkyllingvingene passer perfekt sammen med en frisk, sprø coleslaw og et glass iskaldt øl. Garnér tallerkenen med ekstra vårløk for en sprø og smaksrik finish.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftige grillkyllingvinger med hjemmelaget BBQ-saus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige grillkyllingvinger med hjemmelaget BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftige grillkyllingvinger med hjemmelaget BBQ-saus?▼

Total tilberedningstid for Saftige grillkyllingvinger med hjemmelaget BBQ-saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftige grillkyllingvinger med hjemmelaget BBQ-saus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftige grillkyllingvinger med hjemmelaget BBQ-saus?▼

En porsjon av Saftige grillkyllingvinger med hjemmelaget BBQ-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.