Grillkyllingvinger
Lær hvordan du lager perfekte barbecue kylling wings med denne enkle oppskriften. Ideell for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Disse grillkyllingvingene er et must for enhver sommerfeiring! Den deilige blandingen av søt, krydret og røyket saus gir vingene en uimotståelig smak, og gjør dem til et absolutt høydepunkt på enhver grillmeny. Med røtter tilbake til den klassiske amerikanske barbecue-tradisjonen, er dette en rett som garantert vil imponere gjestene dine og få dem til å ønske seg enda mer.
Ingredienser
- 4,7 dl ketchup
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1,2 dl vann
- Saften av 1 sitron
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer Tabasco-saus
- 2 spiseskjeer usulfurdemlet melasse
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 0,6 dl (pakket) mørk brunt sukker
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 2 teskjeer røkt paprika
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 30 kyllingvinger (tips fjernet), skylt og tørket
- 4 vårløk, tynne skiver på diagonalen, til pynt
Ingredienser
- 4,7 dl ketchup
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1,2 dl vann
- Saften av 1 sitron
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer Tabasco-saus
- 2 spiseskjeer usulfurdemlet melasse
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 0,6 dl (pakket) mørk brunt sukker
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 2 teskjeer røkt paprika
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 30 kyllingvinger (tips fjernet), skylt og tørket
- 4 vårløk, tynne skiver på diagonalen, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forbered grillketsausen på forhånd: Bland alle sausens ingredienser i en tykk kjele. Kok opp på middels lav varme under omrøring, slik at sausen varmes opp og smakene blander seg, i 10 til 12 minutter. Ikke la den koke. Sil for å fjerne hvitløken. Avkjøl til romtemperatur. (Gir 3 kopper.) Bruk umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet, dekket, i opptil 2 uker.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350ºF).
- 3Med en skarp kniv, del kyllingvingene ved leddet. Sett til side.
- 4Legg kyllingbitene i en stor bolle og vend godt med 1 1/2 kopper av sausen. Legg bitene i ett lag på 2 eller 3 bakepapirkledde stekebrett (unngå å overfylle dem). Stek i 45 til 50 minutter, og pensle med ekstra saus en eller to ganger underveis. Server vingene på et fat og dryss over finhakkede vårløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, faste kyllingvinger for best resultat.
- 2Pensle vingene med ekstra saus rett før servering for en glistrenede, karamellisert overflate.
- 3La sausen småkoke litt lenger for en tykkere, mer klebrig konsistens.
Serveringsforslag
Disse grillkyllingvingene passer perfekt sammen med en frisk, krispete coleslaw og et glass is-kaldt øl. Garnér tallerkenen med ekstra vårløk for en sprøy og smaksrik finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillkyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillkyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillkyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Grillkyllingvinger er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillkyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillkyllingvinger?▼
En porsjon av Grillkyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
