Grillkyllingsandwich med barbecue-saus
Oppskrift på deilige barbecue kalkun sandwiches, perfekte for sommeren. Enkel å lage, full av smak og ideell for varme dager.
Om denne retten
Denne grillkyllingsandwichen er en smakfull og lettlaget hovedrett som byr på en herlig balanse av søt, syrlig og røkt. Oppskriften stammer fra det amerikanske sørstatskjøkkenets klassiske kombinasjon av mør, grillet kylling og hjemmelaget barbecue-saus. Resultatet er en sandwich med deilige, fylte smaker som passer perfekt til en sommerlunsj eller avslappet middag.
Ingredienser
- 1 liten rød løk, tynne skiver
- 2,4 dl finstrimlet rødkål
- 0,6 dl rødvinseddik
- 455 gram tykkskåret kokt kalkunkjøtt, skåret i matchstikkstykker
- 1,6 dl ferdigkjøpt barbecue-saus
- 0,6 dl hjemmelaget kalkunbuljong eller lavsalt kyllingbuljong
- 4 myke sandwichbrød, delt og ristet
Ingredienser
- 1 liten rød løk, tynne skiver
- 2,4 dl finstrimlet rødkål
- 0,6 dl rødvinseddik
- 455 gram tykkskåret kokt kalkunkjøtt, skåret i matchstikkstykker
- 1,6 dl ferdigkjøpt barbecue-saus
- 0,6 dl hjemmelaget kalkunbuljong eller lavsalt kyllingbuljong
- 4 myke sandwichbrød, delt og ristet
Fremgangsmåte
- 1Bland de tre første ingrediensene i en middels stor bolle. La det stå i romtemperatur til løken blir myk, og rør av og til, i omtrent 2 timer; eller dekk til og sett i kjøleskapet opp til 1 dag. Bland kalkun, grillketchup og buljong i en middels non-stick panne. La det småkoke over middels varme. Skru ned varmen til lav; la det småkoke til det er gjennomvarmt, og rør ofte, i omtrent 5 minutter. Legg bunnene av brødene på tallerkener. Skje kalkunblandingen på brødene. Bruk tang til å stable sylte-løken oppå kalkunen. Dekk med toppene av brødene.
- 2Bland de tre første ingrediensene i en middels stor bolle. La det stå i romtemperatur til løken blir myk, og rør av og til, i omtrent 2 timer; eller dekk til og sett i kjøleskapet opp til 1 dag.
- 3Bland kalkun, grillketchup og buljong i en middels non-stick panne. La det småkoke over middels varme. Skru ned varmen til lav; la det småkoke til det er gjennomvarmt, og rør ofte, i omtrent 5 minutter.
- 4Legg bunnene av brødene på tallerkener. Skje kalkunblandingen på brødene. Bruk tang til å stable sylte-løken oppå kalkunen. Dekk med toppene av brødene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra buljong for å gi kalkunen en saftigere konsistens.
- 2For en litt krispere syltelønnstopping kan du riste løkringene i panne før du legger dem på sandwichen.
- 3For å få en enda mer intens barbecue-smak kan du tilsette litt røkesalt eller flakes av tørket chipotle-chili til sausen.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat eller hjemmelaget potatismos. For å avrunde måltidet kan du servere den med en kald, kullsyreholdig drikke som lemonade eller ingefærøl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillkyllingsandwich med barbecue-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillkyllingsandwich med barbecue-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillkyllingsandwich med barbecue-saus?▼
Total tilberedningstid for Grillkyllingsandwich med barbecue-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillkyllingsandwich med barbecue-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillkyllingsandwich med barbecue-saus?▼
En porsjon av Grillkyllingsandwich med barbecue-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
