Kalkunsandwich med barbecue-saus og syltet rødkål
Oppskrift på deilige barbecue kalkunsandwicher, perfekte for sommeren. Enkel å lage, full av smak og ideell for varme dager.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 1 liten rød løk, tynne skiver
- 2.5 dl finstrimlet rødkål
- 0.5 dl rødvinseddik
- 450 g tykkskåret kokt kalkunkjøtt, skåret i strimler
- 1.5 dl ferdigkjøpt barbecue-saus
- 0.5 dl hjemmelaget kalkunbuljong eller lavsalt kyllingbuljong
- 4 myke sandwichbrød, delt og ristet
Ingredienser
- 1 liten rød løk, tynne skiver
- 2.5 dl finstrimlet rødkål
- 0.5 dl rødvinseddik
- 450 g tykkskåret kokt kalkunkjøtt, skåret i strimler
- 1.5 dl ferdigkjøpt barbecue-saus
- 0.5 dl hjemmelaget kalkunbuljong eller lavsalt kyllingbuljong
- 4 myke sandwichbrød, delt og ristet
Slik gjør du:
- Bland rød løk, rødkål og rødvinseddik i en middels stor bolle. La det stå i romtemperatur til løken blir myk, og rør av og til, i omtrent 2 timer. Alternativt kan du dekke til og sette det i kjøleskapet i opptil 1 dag.
- Bland kalkun, barbecue-saus og buljong i en middels non-stick panne.
- La det småkoke over middels varme. Skru ned varmen til lav og la det småkoke til det er gjennomvarmt, rør ofte, i omtrent 5 minutter.
- Legg bunnene av brødene på tallerkener.
- Fordel kalkunblandingen på brødene.
- Bruk tang til å stable den syltede løken og rødkålen oppå kalkunen.
- Dekk med toppene av brødene.
Om denne retten
Denne kalkunsandwichen med barbecue-saus er en smakfull og lettlaget hovedrett som byr på en herlig balanse av søtt, syrlig og røkt. Oppskriften stammer fra det amerikanske sørstatskjøkkenets klassiske kombinasjon av mørt kalkunkjøtt og hjemmelaget barbecue-saus. Resultatet er en sandwich med deilige, fylte smaker som passer perfekt til en sommerlunsj eller avslappet middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra buljong for å gi kalkunen en saftigere konsistens.
- 2For en litt krispere syltet rødkåltopping kan du riste løkringene i panne før du legger dem på sandwichen.
- 3For å få en enda mer intens barbecue-smak kan du tilsette litt røkesalt eller flak av tørket chipotle-chili til sausen.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat eller hjemmelaget potetmos. For å avrunde måltidet kan du servere den med en kald, kullsyreholdig drikke som lemonade eller ingefærøl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunsandwich med barbecue-saus og syltet rødkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunsandwich med barbecue-saus og syltet rødkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunsandwich med barbecue-saus og syltet rødkål?▼
Total tilberedningstid for Kalkunsandwich med barbecue-saus og syltet rødkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunsandwich med barbecue-saus og syltet rødkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunsandwich med barbecue-saus og syltet rødkål?▼
En porsjon av Kalkunsandwich med barbecue-saus og syltet rødkål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
