Grillet urtesmurt bisontri-tip stek
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull grillet bison tri tip roast med friske urter. Perfekt for sommergrilling og helgefest.
Om denne retten
Denne kraftfulle bisontri-tip steken er et smagfullt og imponerende måltid som virkelig får smakene av den amerikanske præriens ville dyr til å skinne. Med en unik marinade av deilige urter og krydder, grillet til perfeksjon, blir denne steken et sunt og næringsrikt alternativ til vanlig okse. Servér den til en festlig anledning eller nyt den som en utsøkt hverdagsrett.
Ingredienser
- 1. Én 1,4 kg bisontri-tipstek (fersk eller helt tint)* (Se Kok's notat)
- 2. 2 ss olivenolje til bruning
- 3. 2 ss finhakket hvitløk
- 4. 2 ss finhakket fersk rosmarin
- 5. 2 ss malt koriander
- 6. 1 ss søt ungarsk paprika
- 7. 1 ss sellerifrø
- 8. 1 ss malt sennep
- 9. 1 ss knust pepper
- 10. 1 ss kosher-salt
Ingredienser
- 1. Én 1,4 kg bisontri-tipstek (fersk eller helt tint)* (Se Kok's notat)
- 2. 2 ss olivenolje til bruning
- 3. 2 ss finhakket hvitløk
- 4. 2 ss finhakket fersk rosmarin
- 5. 2 ss malt koriander
- 6. 1 ss søt ungarsk paprika
- 7. 1 ss sellerifrø
- 8. 1 ss malt sennep
- 9. 1 ss knust pepper
- 10. 1 ss kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Pensle olivenolje over alle sider av steken.
- 22. Bland alle krydderingredienser i en liten bolle.
- 33. Gni krydderblandingen inn i steken, slik at den dekker helt.
- 44. Pakk steken inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst en time, eller opptil 24 timer hvis du har tid.
- 55. Forvarm grillen til middels høy varme.
- 66. Plasser steken på en lett oljet grillrist i midten av grillen. Lukk lokket.
- 77. Grill i 15 minutter, snu steken og grill ytterligere 15 minutter, totalt 30 minutter.
- 88. Ta steken av grillen og legg den på et skjærebrett. Dekk løst med aluminiumsfolie og la den hvile i 15 minutter for å la saftene sette seg.
- 99. Skjær i strimler på tvers av kjøttets fiber.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid helt fersk eller fullstendig tint bisonsteak for best resultat.
- 2For ekstra saftig kjøtt, la steken hvile lenger enn oppskriften anbefaler, opptil 24 timer.
- 3Griller du på elektrisk grill, vær oppmerksom på at steketiden kan variere noe.
Serveringsforslag
Den grillsmakede bisonsteken passer perfekt til en lett salat med nøtter, bær og en kremet vinaigrette dressing. Servér også gjerne med kremet potetmos eller ovnsbakte rotgrønnsaker for en full og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet urtesmurt bisontri-tip stek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet urtesmurt bisontri-tip stek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet urtesmurt bisontri-tip stek?▼
Total tilberedningstid for Grillet urtesmurt bisontri-tip stek er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet urtesmurt bisontri-tip stek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet urtesmurt bisontri-tip stek?▼
En porsjon av Grillet urtesmurt bisontri-tip stek inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
