Grillet tri-tip med urterub fra Oregon
Lær hvordan du lager en saftig grillet tri-tip med smakfull urterub fra Oregon. Enkel oppskrift for et perfekt grillmåltid, ideell for sommergrilling.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 1 ss salt
- 1.5 ts hvitløkssalt
- 0.5 ts sellerisalt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts løkpulver
- 0.25 ts paprika
- 0.25 ts tørket dill
- 0.25 ts tørket salvie
- 0.25 ts knust tørket rosmarin
- 1 (1135 g) storfe tri-tip stek
Ingredienser
- 1 ss salt
- 1.5 ts hvitløkssalt
- 0.5 ts sellerisalt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts løkpulver
- 0.25 ts paprika
- 0.25 ts tørket dill
- 0.25 ts tørket salvie
- 0.25 ts knust tørket rosmarin
- 1 (1135 g) storfe tri-tip stek
Slik gjør du:
- Bland sammen salt, hvitløkssalt, sellerisalt, svart pepper, løkpulver, paprika, dill, salvie og rosmarin i en bolle.
- Oppbevar krydderblandingen i en lufttett beholder ved romtemperatur til bruk.
- Bruk et fuktig håndkle for å lett fukte steken med vann.
- Gni deretter inn den forberedte krydderblandingen.
- Sett steken i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne over natten, slik at smakene får satt seg ordentlig.
- Forvarm en utendørs grill til høy varme.
- Pensle risten lett med olje.
- Legg steken på den forvarmede grillen og stek raskt til den er brun på alle sider for å forsegle kjøttet.
- Ta steken av grillen.
- Still inn grillen for middels lav indirekte varme (hvis du bruker kull, flytt kullene til ytterkantene av grillen).
- Legg steken tilbake på grillen.
- Stek, og snu den av og til, til ønsket stekegrad er oppnådd, ca. 1.5 time for medium-well.
- Ta den av grillen og dekk med aluminiumsfolie.
- La den hvile i 10 minutter før du skjærer den opp på tvers av fibrene i tynne skiver og serverer.
Om denne retten
Tri-tip er et fantastisk stek-kutt, ofte assosiert med Californias kvegfarmer. Denne krydrede, grillede versjonen fra Oregon fremhever de naturlige smakene i det møre, saftige kjøttet på en unik og autentisk måte. Perfekt for sommerens grillfester eller som en spesiell helgemiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tørr krydderblanding (rub) for å bygge opp smak og lage en deilig sprø skorpe.
- 2La kjøttet hvile i minst 2 timer etter at du har gnidd inn rubben, slik at smakene får satt seg.
- 3Vend kjøttet jevnlig under grilling for jevn stekeprosess og utvikling av karamellisert skorpe.
Serveringsforslag
Serveres med en frisk, grønn salat og et glass av en fyldig, fruktig rødvin for å komplementere de kraftige smakene i denne spesielle grillretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tri-tip med urterub fra Oregon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tri-tip med urterub fra Oregon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tri-tip med urterub fra Oregon?▼
Total tilberedningstid for Grillet tri-tip med urterub fra Oregon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tri-tip med urterub fra Oregon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tri-tip med urterub fra Oregon?▼
En porsjon av Grillet tri-tip med urterub fra Oregon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
