Grillet tri-tip med urterub fra Oregon
Lær hvordan du lager en saftig grillet tri-tip med smakfull oregon urterub. Enkel oppskrift for perfekt grillmåltid. Ideell for sommergrilling.
Om denne retten
Tri-tip er et sjeldent og fantastisk stek-kutt fra Californias kvegfarmer. Denne krydrede, grillede versjonen fra Oregon bringer frem de naturlige smakene i det møre, saftige kjøttet på en unik og autentisk måte. Perfekt for sommerens grillfester eller som en særskilt helgegryte.
Ingredienser
- 1 spiseskje salt
- 1 1/2 teskjeer hvitløkssalt
- 1/2 teskje sellerisalt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje løkpulver
- 1/4 teskje paprika
- 1/4 teskje tørket dill
- 1/4 teskje tørket salvie
- 1/4 teskje knust tørket rosmarin
- 1 (1135 gram) storfe tri-tip stek
Ingredienser
- 1 spiseskje salt
- 1 1/2 teskjeer hvitløkssalt
- 1/2 teskje sellerisalt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje løkpulver
- 1/4 teskje paprika
- 1/4 teskje tørket dill
- 1/4 teskje tørket salvie
- 1/4 teskje knust tørket rosmarin
- 1 (1135 gram) storfe tri-tip stek
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen salt, hvitløksalt, sellerisalt, svart pepper, løkpulver, paprika, dill, salvie og rosmarin i en bolle. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur til bruk.
- 2Bruk et fuktig håndkle for å lett fukte steken med vann, og gni deretter inn den forberedte krydderblandingen. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne over natten, slik at smakene får satt seg ordentlig.
- 3Forvarm en utendørs grill til høy varme og pensle risten lett med olje.
- 4Legg steken på den forvarmede grillen og stek raskt til den er brun på alle sider for å forsegle kjøttet, før du tar den av. Still inn grillen for middels lav indirekte varme (hvis du bruker kull, flytt kullene til ytterkantene av grillen).
- 5Legg steken tilbake på grillen, og stek, og snu den av og til, til ønsket stekegrad er oppnådd, ca. 1 ½ time for medium-well. Ta den av grillen og dekk med aluminiumsfolie. La den hvile i 10 minutter før du skjærer den opp på tvers av fibrene i tynne skiver og serverer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tørr, krydret rub for å bygge opp smak og lage en deilig sprø skorpe.
- 2La kjøttet hvile i minst 2 timer etter at du har gnidd inn rubben, slik at smakene får satt seg.
- 3Vend kjøttet jevnlig under grilling for jevn stekeprosess og utvikling av karamellisert skorpe.
Serveringsforslag
Serveres med et friskt, grønt salat, og et glass av en fyldig, fruktig rødvin for å komplettere de kraftige smakene i denne spesielle grillretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tri-tip med urterub fra Oregon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tri-tip med urterub fra Oregon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tri-tip med urterub fra Oregon?▼
Total tilberedningstid for Grillet tri-tip med urterub fra Oregon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tri-tip med urterub fra Oregon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tri-tip med urterub fra Oregon?▼
En porsjon av Grillet tri-tip med urterub fra Oregon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
