Grillet Texas-kvartand
Lær hvordan du lager perfekt grillede texas kyllingfugler med denne enkle oppskriften. Ideell for sommergrilling og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne Texas-inspirerte kvailterten er en sann smakseksplosjon for grillelskere. De halvbeinfrie fuglene grilles over mesquite-tre, som gir dem en uimotståelig røket aroma og sprø, karamellisert overflate. Det er en rett som rett og slett synger av Lone Star State-autentisitet.
Ingredienser
- 1. 10 semi-beinfrie Texas-kvailer (anbefalt: Diamond H Ranch-merke)
- 55 gram ekstra jomfrolivolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4 til 5 kvister fersk koriander
- 5 til 6 kvister fersk timian
- 2 til 3 kvister fersk rosmarin
- 2 til 3 kvister fersk oregano
- 2 spiseskjeer Creole-krydderblanding
Ingredienser
- 1. 10 semi-beinfrie Texas-kvailer (anbefalt: Diamond H Ranch-merke)
- 55 gram ekstra jomfrolivolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4 til 5 kvister fersk koriander
- 5 til 6 kvister fersk timian
- 2 til 3 kvister fersk rosmarin
- 2 til 3 kvister fersk oregano
- 2 spiseskjeer Creole-krydderblanding
Fremgangsmåte
- 1Mariner vaktelen i olivenolje, hvitløk og friske urter i kjøleskapet over natten.
- 2Ta den ut av kjøleskapet og strø creol-krydderblanding på begge sider. Grill på høy varme over mesquite-tre til den er ferdig (ca. 4 til 5 minutter per side).
Tips og Varianter
- 1Mariner kvailene i olivenolje, hvitløk og ferske urter over natten for maksimal smaksintensitet.
- 2Strø den spesielle Creole-krydderblandingen jevnt over fuglene for en herlig, krydret skorpe.
- 3Vær nøye med grillingen - ikke over- eller underkok kvailene. De skal være saftige og møre inni, men med en sprø og karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Servér de grillede Texas-kvailene med en frisk salat av blandet grønn salat, avokado og cherrytomater. En god, kald øl eller en glass Texasolje vin vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Texas-kvartand?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Texas-kvartand. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Texas-kvartand?▼
Total tilberedningstid for Grillet Texas-kvartand er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Texas-kvartand vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Texas-kvartand?▼
En porsjon av Grillet Texas-kvartand inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
