Grillet svinenakke med aromatisk tørrkrydder
Oppskrift på saftig grillet svinenakke med en aromatisk tørrkrydderblanding, perfekt for en smakfull hovedrett på sommeren eller når som helst på året.
Foto av Sai Kuen Leung på Pexels
Ingredienser
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss korianderfrø
- 1 ss spisskummenfrø
- 1 ss fennikelfrø
- 1 ss sennepsfrø
- 1 ss løkpulver
- 1 ss hvitløkpulver
- 1 ss salt
- 2 ss spansk paprika
- 0.5 ss sort pepper
- 2 laurbærblad
- 680 g svinenakke
Ingredienser
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss korianderfrø
- 1 ss spisskummenfrø
- 1 ss fennikelfrø
- 1 ss sennepsfrø
- 1 ss løkpulver
- 1 ss hvitløkpulver
- 1 ss salt
- 2 ss spansk paprika
- 0.5 ss sort pepper
- 2 laurbærblad
- 680 g svinenakke
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til krydderblandingen (unntatt svinenakken) og kvern dem i en krydderkvern.
- Gni krydderblandingen godt inn på svinenakken og la den marinere i minst 30 minutter, gjerne lenger i kjøleskap.
- Forvarm grillen eller ovnens grillelement til høy varme.
- Grill svinenakken til en innertemperatur på 60 grader Celsius, dette tar vanligvis ca. 15 til 18 minutter, avhengig av tykkelsen.
- La kjøttet hvile i 5 minutter før du skjærer det i skiver og serverer.
Om denne retten
Denne grillede svinenakken er en smaksrik rett som passer perfekt til sommeren, men kan nytes året rundt. Den balanserte tørrkryddermarinaden gir kjøttet en deilig karakter, perfekt for avslappede middager ute i hagen eller på hytta. Oppskriften er enkel å tilberede, men allikevel har et særegent preg.
Tips og Varianter
- 1Kvern krydderblandingen selv for maksimal aroma og smak.
- 2La kjøttet hvile noen minutter etter grilling for at saftige juicer trekker seg tilbake i kjøttet.
- 3Tørk svinenakken godt med tørkepapir før du griller, da dette gir en jevnere steking og finere stekeskorpe.
Serveringsforslag
Servér den grillede svinenakken med en frisk, sommerlig salat av grønne blader, fennikel og sitrusfrukt. En kremet potetsalat eller grillede grønnsaker passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet svinenakke med aromatisk tørrkrydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet svinenakke med aromatisk tørrkrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet svinenakke med aromatisk tørrkrydder?▼
Total tilberedningstid for Grillet svinenakke med aromatisk tørrkrydder er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet svinenakke med aromatisk tørrkrydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet svinenakke med aromatisk tørrkrydder?▼
En porsjon av Grillet svinenakke med aromatisk tørrkrydder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
