Grillet svinenakke med en enkel tørrkrydderblanding
Oppskrift på saftig grillet svinenakke med en enkel tørrkrydderblanding, perfekt for en smakfull hovedrett på sommeren eller når som helst på året
Om denne retten
Denne grillede svinenakken er en smaksrik og tradisjonell norsk sommerrett. Den balanserte tørrkryddermarinaden gir kjøttet en deilig karakter, perfekt for avslappede middager ute i hagen eller på hytta. Oppskriften er en klassiker som er enkel å tilberede, men allikevel har et særegent preg.
Ingredienser
- 1 spiseskje tørket oregano
- 1 spiseskje korianderfrø
- 1 spiseskje spisskummenfrø
- 1 spiseskje fennikelfrø
- 1 spiseskje sennepsfrø
- 1 spiseskje løkpulver
- 1 spiseskje hvitløkpulver
- 1 spiseskje salt
- 2 spiseskjeer spansk paprika
- 1/2 spiseskje sort pepper
- 2 laurbærblad
- 1 (680 gram) svinenakke
Ingredienser
- 1 spiseskje tørket oregano
- 1 spiseskje korianderfrø
- 1 spiseskje spisskummenfrø
- 1 spiseskje fennikelfrø
- 1 spiseskje sennepsfrø
- 1 spiseskje løkpulver
- 1 spiseskje hvitløkpulver
- 1 spiseskje salt
- 2 spiseskjeer spansk paprika
- 1/2 spiseskje sort pepper
- 2 laurbærblad
- 1 (680 gram) svinenakke
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene unntatt indrefileten og kvern dem i en krydderkvern. Gni inn ruben på indrefileten og la den marinere i 30 minutter.
- 2Forvarm grillen eller ovnens grillelement til høy varme. Grill svinefileten til en innertemperatur på 60 grader Celsius, ca. 15 til 18 minutter. La kjøttet hvile i 5 minutter før du skjærer i det.
Tips og Varianter
- 1Kvern krydderblandingen selv for maksimal aroma og smak.
- 2La kjøttet hvile noen minutter etter grilling for at saftige juicer trekker seg tilbake i køttet.
- 3Tørk svinefileten godt med tørkepapir før du griller, da dette gir en jevnere steiking.
Serveringsforslag
Servér den grillede svinenakken med en frisk, sommerlig salat av grønne blader, fennikel og sitrusfrukt. En kremet potetsalat eller grillede grønnsaker passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet svinenakke med en enkel tørrkrydderblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet svinenakke med en enkel tørrkrydderblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet svinenakke med en enkel tørrkrydderblanding?▼
Total tilberedningstid for Grillet svinenakke med en enkel tørrkrydderblanding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet svinenakke med en enkel tørrkrydderblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet svinenakke med en enkel tørrkrydderblanding?▼
En porsjon av Grillet svinenakke med en enkel tørrkrydderblanding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
