Grillet svinenakke med hoisin, ananas og vårløk
Oppskrift på saftig grillet svinenakke marinert i hoisinsaus, servert med frisk ananas og grillede vårløk for en smakfull sommermiddag.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hoisinsaus
- 2 ss risvinseddik
- 2 ss soyasaus
- 3 hvitløksfedd, grovhakket
- 1 ts sesamolje
- 900 g benfri svinenakke
- Salt og nykvernet pepper
- 1 fersk ananas, skåret i skiver
- 1 bunt vårløk, renset og trimmet
Ingredienser
- 0.6 dl hoisinsaus
- 2 ss risvinseddik
- 2 ss soyasaus
- 3 hvitløksfedd, grovhakket
- 1 ts sesamolje
- 900 g benfri svinenakke
- Salt og nykvernet pepper
- 1 fersk ananas, skåret i skiver
- 1 bunt vårløk, renset og trimmet
Slik gjør du:
- Bland hoisinsaus, eddik, soyasaus, hvitløk og sesamolje i en liten bolle.
- Legg svinenakken i en middels, grunn bakeform, hell over marinaden og la den marinere i kjøleskapet i 3 til 4 timer eller over natten, vend den en gang.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Ta svinenakken ut av marinaden og fjern overflødig marinade.
- Krydre svinenakken med salt og pepper, og grill i 10 til 12 minutter for medium steking, snu den halvveis.
- Grill ananasskivene og vårløkene i 2-3 minutter på hver side, til de er møre og har fine grillmerker.
- La svinenakken hvile i noen minutter før du skjærer den i skiver.
- Server den grillede svinenakken med grillet ananas og vårløk.
Om denne retten
Denne deilige grillede svinenakkeretten er en smakseksplosjon av søtt, salt og syrlig! Marinert i en velbalansert blanding av hoisinsaus, risvinseddik og soyasaus får kjøttet en utrolig god, karamellisert overflate. Ananas og grillede vårløker tar smaksopplevelsen til nye høyder og gir retten en frisk og sprudlende karakter som passer perfekt for den norske sommeren.
Tips og Varianter
- 1La kjøttet marinere i minimum 3 timer for best resultat - jo lenger, jo bedre!
- 2Skjær ananasskivene tykke, slik at de ikke faller gjennom grillen.
- 3Pass på å ikke overgrille vårløkene - de skal være møre, men fremdeles ha litt sprøhet.
Serveringsforslag
Server denne retten med dampet ris eller potetmos for å nyte alle de fantastiske smakene. En frisk, grønn salat tilfører en behagelig friskhet som balanserer det søtlige i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet svinenakke med hoisin, ananas og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet svinenakke med hoisin, ananas og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet svinenakke med hoisin, ananas og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Grillet svinenakke med hoisin, ananas og vårløk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet svinenakke med hoisin, ananas og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet svinenakke med hoisin, ananas og vårløk?▼
En porsjon av Grillet svinenakke med hoisin, ananas og vårløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
