Grillet sverdfisk med sitron, mynte og basilikum
Oppskrift på grillede sverdfiskbiter med frisk sitron, mynte og basilikum. Perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Grillet sverdfisk med sitron, mynte og basilikum er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, spiseskjeer hakkede friske mynteblader, spiseskjeer fersk sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl olivenolje
- 2. 3 spiseskjeer hakkede friske mynteblader
- 3. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 1 spiseskje hakkede friske basilikumblader
- 5. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 4 (5 til 170 gram hver) sverdfisksteiker
Ingredienser
- 1. 1,2 dl olivenolje
- 2. 3 spiseskjeer hakkede friske mynteblader
- 3. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 1 spiseskje hakkede friske basilikumblader
- 5. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 4 (5 til 170 gram hver) sverdfisksteiker
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forbered grillen (middels høy varme). Visp sammen oljen, mynten, sitronsaften, basilikumen og hvitløken i en middels stor bolle for å blande. Krydre sitron- og oljeblandingen med salt og pepper etter smak.
- 33. Pensle torskestykker med 2 spiseskjeer av sitron- og oljeblandingen. Grill stykkene til de er akkurat gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side (avhengig av tykkelsen på stykkene). Overfør stykkene til tallerkener. Skje den resterende sausen over og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet sverdfisk med sitron, mynte og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet sverdfisk med sitron, mynte og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet sverdfisk med sitron, mynte og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Grillet sverdfisk med sitron, mynte og basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet sverdfisk med sitron, mynte og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet sverdfisk med sitron, mynte og basilikum?▼
En porsjon av Grillet sverdfisk med sitron, mynte og basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
