Grillet steinbit med rosmarin og sitron
Oppskrift på saftig og smakfull grillet steinbit med rosmarin og sitron. Enkel å lage, perfekt for sommermiddagen. Finn ut hvordan du gjør det!
Foto av Jacob Yavin på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvitvin
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts hakket fersk rosmarin
- 4 (113 g) steinbitstykker
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 4 skiver sitron, til pynt
Ingredienser
- 1.2 dl hvitvin
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts hakket fersk rosmarin
- 4 (113 g) steinbitstykker
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 4 skiver sitron, til pynt
Slik gjør du:
- Rør vin, hvitløk og 1 ts rosmarin sammen i en ildfast form på 20 cm. Strø fisken med salt og pepper.
- Legg fisken i formen, og vend den slik at den dekkes av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time.
- I en liten bolle, rør sammen sitronsaft, olivenolje og resten av rosmarinen. Sett til side.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Overfør fisken til en tallerken med tørkepapir, og kast marinaden. Pensle grillristen lett med olje for å unngå at fisken setter seg fast.
- Grill fisken i 10 minutter, og snu den én gang, eller til den lett kan flakes med en gaffel.
- Ta fisken av grillen og legg den på et serveringsfat. Hell sitronsausen over fisken, og legg en skive sitron på hver fiskefilet som pynt.
Om denne retten
Denne deilige grillede steinbiten er et fantastisk uttrykk for den tradisjonelle sommermatens renhet og enkelhet. Med bare noen få, men ypperlige, ingredienser lar vi havets rike smak skinne gjennom. Rosmarinens krydrede duft og den friske sitronsausen bringer en herlig middelhavsvri til denne klassiske grillretten.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de beste, ferske steinbitfiletene for best mulig resultat.
- 2La fisken ligge i marinaden i minst én time for at den skal ta opp alle de deilige smakene.
- 3Pass på at du ikke griller fisken for lenge - den skal fortsatt være saftig og mør inni.
Serveringsforslag
Dette er en deilig lett hovedrett som passer perfekt sammen med en frisk, enkel sommerlig salat og et glass tørr, krydret hvitvin. Garner fatet med ekstra sitronskiver for et friskt og appetittvekkende utseende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet steinbit med rosmarin og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet steinbit med rosmarin og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet steinbit med rosmarin og sitron?▼
Total tilberedningstid for Grillet steinbit med rosmarin og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet steinbit med rosmarin og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet steinbit med rosmarin og sitron?▼
En porsjon av Grillet steinbit med rosmarin og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
