Grillet squash og zucchini med sitrondressing
En enkel og smakfull oppskrift på grillede squash og zucchini, perfekt som tilbehør eller et lett måltid på varme sommerdager. Serveres med en frisk sitrondressing.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 6 mellomstore gule squash og/eller grønne zucchini (ca. 1,4 kg)
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts sort pepper
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ts grovkornet sennep
- 0.25 ts sukker
Ingredienser
- 6 mellomstore gule squash og/eller grønne zucchini (ca. 1,4 kg)
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts sort pepper
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ts grovkornet sennep
- 0.25 ts sukker
Slik gjør du:
- Forbered grillen for indirekte varme over middels varm kull (høy varme for gassgrill).
- Trim squash og/eller zucchini og del dem i to på langs.
- Vend grønnsakene i en stor bolle med salt, pepper og 2 ss olivenolje.
- Smør grillristen med olje.
- Grill grønnsakene direkte over den varmeste delen av grillen, vend dem en gang, til det kommer grillmerker, omtrent 6 minutter totalt. Dekk kun til hvis du bruker gassgrill.
- Flytt grønnsakene til et område av grillen uten kull under, og grill dem med lokk på, til de er møre, omtrent 4 minutter til.
- Overfør grønnsakene til et serveringsfat.
- Mens grønnsakene grilles, visp sammen sitronsaft, sennep, sukker og de resterende 2 ss olivenolje i en liten bolle.
- Hell dressingen jevnt over grønnsakene før servering.
Om denne retten
Grillet squash og zucchini med sitrondressing er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer salt, sort pepper, ekstra jomfru olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet squash og zucchini med sitrondressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet squash og zucchini med sitrondressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet squash og zucchini med sitrondressing?▼
Total tilberedningstid for Grillet squash og zucchini med sitrondressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet squash og zucchini med sitrondressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet squash og zucchini med sitrondressing?▼
En porsjon av Grillet squash og zucchini med sitrondressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
