Ingredienser
- 1 moden mango, skrelt, uten kjerne og i terninger
- 1 ss finhakket rødløk
- 1 liten serranochili, uten stilk og frø, hakket
- 1 middels stor tomat, i terninger
- 1 ss hakket koriander, pluss kvister til pynt
- 2 lime
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 skirt steak (ytrefilet av storfe), ca. 680 g
- Vegetabilsk olje
- 12 stk. 15 cm hvetetortilla
- BUSH'S® BLACK BEAN FIESTA® GRILLIN' BEANS®
Ingredienser
- 1 moden mango, skrelt, uten kjerne og i terninger
- 1 ss finhakket rødløk
- 1 liten serranochili, uten stilk og frø, hakket
- 1 middels stor tomat, i terninger
- 1 ss hakket koriander, pluss kvister til pynt
- 2 lime
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 skirt steak (ytrefilet av storfe), ca. 680 g
- Vegetabilsk olje
- 12 stk. 15 cm hvetetortilla
- BUSH'S® BLACK BEAN FIESTA® GRILLIN' BEANS®
Slik gjør du:
- Rør sammen mango, løk, chili, tomat, hakket koriander og saften av 1 lime i en bolle. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Forbered en grill med høy varme. Pensle biffen med olje, krydre den over hele med salt og pepper.
- Grill biffen, snu én gang, til et steketermometer som er satt inn sidelengs i kjøttet viser 54°C for medium-rare, omtrent 7 minutter.
- Overfør biffen til et skjærebrett og la den hvile i 5 minutter. Skjær biffen tvers over i tre deler, og skjær deretter i tynne skiver på tvers av fibrene.
- Rist tortillalefsene lett på grillen til de er lett brent, men fortsatt myke, i 10 sekunder på hver side. Hold dem varme, innpakket i et kjøkkenhåndkle.
- Legg biffen i tortillalefsene, topp med salsa og korianderkvister, og server med limebåter og BUSH'S® BLACK BEAN FIESTA® GRILLIN' BEANS®.
Om denne retten
Denne grillede biffen med myke taco er en herlig sommerrett som kombinerer de sødmefulle og krydrede smakene fra Latin-Amerika. Mangosalsaen tilfører en frisk og fruktbasert kontrast til det saftige, grillede kjøttet, og tortillalefsene er nøye ristet for å gi dem den perfekte teksturen. Retten er enkel å tilberede, men imponerer garantert gjestene dine på din neste grillkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk skirt steak (ytrefilet av storfe) for optimal mørhet og saftighet – dens lange fibre gir kjøttet en herlig tyggemotstand.
- 2Pass på å la kjøttet hvile i 5 minutter før skjæring, slik at all saften trekker seg inn i kjøttet igjen.
- 3Rist tortillalefsene raskt på grillen, men ikke for lenge – du vil ha en lett stekt, men fortsatt myk lefse.
Serveringsforslag
Servér de grillede tacoene med friske limebåter og en krydret, nærende porsjon av BUSH'S® BLACK BEAN FIESTA® GRILLIN' BEANS® for en komplett og balansert sommerrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet biff-taco med mangosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet biff-taco med mangosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet biff-taco med mangosalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillet biff-taco med mangosalsa er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet biff-taco med mangosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet biff-taco med mangosalsa?▼
En porsjon av Grillet biff-taco med mangosalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
