Grillet ribeye-biff med chili- og spisskummen-krydderblanding
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle grillrib-eye biffer med en krydderblanding av chili og spisskummen. Perfekt for sommergrillen!
Om denne retten
Den grillede ribeye-biffens intrikate balanse mellom den krydrede, saftige kjøttsteken og den friske limesaften bringer oss rett inn i sommerens lekne, uformelle stemning. Denne retten er en perfekt feiring av årstiden og av den enkle, men effektfulle måten å tilberede kjøtt på.
Ingredienser
- 1. 1 ss fersk limesaft
- 2. 1 1/4 ts chilipulver
- 3. 1/2 ts malt spisskummen
- 4. to ribeye-biffer på 1/2 tomme tykkelse (hver ca. 170 gram)
Ingredienser
- 1. 1 ss fersk limesaft
- 2. 1 1/4 ts chilipulver
- 3. 1/2 ts malt spisskummen
- 4. to ribeye-biffer på 1/2 tomme tykkelse (hver ca. 170 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen limejuice, chilipulver, spisskummen, salt og pepper etter smak i en bolle. Tørk av biffene med tørkepapir og fordel krydderblandingen på begge sider av hver steak. Varm opp en godt innarbeidet, ristet grillpanne over høy varme til den er varm, men ikke røykende, og grill biffene i omtrent 2 minutter på hver side for medium-rare.
- 22. Bland sammen limejuice, chilipulver, spisskummen, salt og pepper etter smak i en bolle. Tørk av biffene med tørkepapir og fordel krydderblandingen på begge sider av hver steak.
- 33. Varm opp en godt innarbeidet, ristet grillpanne over høy varme til den er varm, men ikke røykende, og grill biffene i omtrent 2 minutter på hver side for medium-rare.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grillpannen er ordentlig varm før du legger på biffene - det gir den deilige, sprøstekte overflaten.\nVær forsiktig når du vender biffene, bruk en trekløver for å unngå å miste noe av den deilige kjøttsaften.\nLa biffene hvile i 5 minutter etter at de er ferdige, slik at kjøttsaften trekker seg tilbake i kjøttet.
Serveringsforslag
Denne ribeye-biffgraten er et perfekt hovedkurs servert med en frisk, grønn salat og et glass av en tørr rødvin. Topp gjerne med noen ferske urter for den endelige sommerlige touchen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ribeye-biff med chili- og spisskummen-krydderblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ribeye-biff med chili- og spisskummen-krydderblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ribeye-biff med chili- og spisskummen-krydderblanding?▼
Total tilberedningstid for Grillet ribeye-biff med chili- og spisskummen-krydderblanding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ribeye-biff med chili- og spisskummen-krydderblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ribeye-biff med chili- og spisskummen-krydderblanding?▼
En porsjon av Grillet ribeye-biff med chili- og spisskummen-krydderblanding inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
