Grillet reker med hvitløkssmør
Oppskrift på broiled reker scampi, en rask og smakfull sjømatrett perfekt til hverdags eller fest. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Grillet reker med hvitløkssmør er en klassisk og utrolig velsmakende rett som tar deg rett tilbake til Middelhavets solkysste strender. Kombinasjonen av saftige, møre reker og den krydrede hvitløkssausen gir en uimotståelig smaksopplevelse som passer perfekt til en avslappende sommerkveld med venner og god vin.
Ingredienser
- 1. 1,0 kg medium reker, skrelte og renset
- 2. 1,2 dl smør, smeltet
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 0,6 dl tørr hvitvin
- 5. 3 grønne løk, hakket
Ingredienser
- 1. 1,0 kg medium reker, skrelte og renset
- 2. 1,2 dl smør, smeltet
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 0,6 dl tørr hvitvin
- 5. 3 grønne løk, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til grillfunksjon på 500 grader (260 grader Celsius).
- 22. Rør sammen reker, smør, hvitløk og vin. Legg dem på et stekebrett og grill i 10 minutter. Strø over vårløk og grill i ytterligere 2 til 3 minutter, til rekene er faste. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, storfe-reker for best mulig resultat.
- 2For en ekstra sprø overflate på rekene, kan du tilsette litt panko-brødsmuler til smørblandingen.
- 3Sørg for å ikke overgrille rekene - de skal fortsatt være saftige inni når du serverer dem.
Serveringsforslag
De grillede rekene er nydelige servert med en frisk, grønn salat, en god, mørk rosé og sprø, surdeigsbrød for å nyte den deilige hvitløkssausen til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet reker med hvitløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet reker med hvitløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet reker med hvitløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Grillet reker med hvitløkssmør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet reker med hvitløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet reker med hvitløkssmør?▼
En porsjon av Grillet reker med hvitløkssmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
