Grillede reker med hvitløkssmør
Oppskrift på grillede reker scampi, en rask og smakfull sjømatrett perfekt til hverdags eller fest. Enkel å lage og full av smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 kg reker, skrelte og renset
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 3 vårløk, hakket
Ingredienser
- 1 kg reker, skrelte og renset
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 3 vårløk, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til grillfunksjon på 260 grader Celsius.
- Rør sammen reker, smeltet smør, finhakket hvitløk og hvitvin.
- Fordel rekeblandingen jevnt på et stekebrett.
- Grill i 10 minutter.
- Strø over hakket vårløk og grill i ytterligere 2 til 3 minutter, til rekene er faste og gjennomstekte.
- Server varmt.
Om denne retten
Grillede reker med hvitløkssmør er en klassisk og utrolig velsmakende rett som tar deg rett tilbake til Middelhavets solkysste strender. Kombinasjonen av saftige, møre reker og den krydrede hvitløkssausen gir en uimotståelig smaksopplevelse som passer perfekt til en avslappende sommerkveld med venner og god vin.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske reker for best mulig resultat.
- 2For en ekstra sprø overflate på rekene, kan du tilsette litt panko-brødsmuler til smørblandingen.
- 3Sørg for å ikke overgrille rekene – de skal fortsatt være saftige inni når du serverer dem.
Serveringsforslag
De grillede rekene er nydelige servert med en frisk, grønn salat, en god, tørr rosévin og sprøtt surdeigsbrød for å nyte den deilige hvitløkssausen til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede reker med hvitløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede reker med hvitløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede reker med hvitløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Grillede reker med hvitløkssmør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede reker med hvitløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede reker med hvitløkssmør?▼
En porsjon av Grillede reker med hvitløkssmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
