Grillet formkake med kremostglasur og fersken
Oppskrift på deilig grillet formkake med kremostglasur og grillede fersken, perfekt for sommerdager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 2 fersken, modne men faste, delt i to
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 ss søt hvitvin, for eksempel marsala
- 1 ss sukker
- 1/2 ferdigkjøpt formkake, skåret i 5 cm tykke skiver
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 113 g kremost, romtemperert
- 0.6 dl melis
- 1 ss appelsinskall, revet
- 2 ss fersk appelsinjuice
Ingredienser
- 2 fersken, modne men faste, delt i to
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 ss søt hvitvin, for eksempel marsala
- 1 ss sukker
- 1/2 ferdigkjøpt formkake, skåret i 5 cm tykke skiver
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 113 g kremost, romtemperert
- 0.6 dl melis
- 1 ss appelsinskall, revet
- 2 ss fersk appelsinjuice
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til høy varme.
- Pensle lett de skjærte sidene av ferskenene med oljen.
- Grill ferskenene med skjæresiden ned til det kommer grillmerker, ca. 3 minutter på hver side.
- Kok opp vinen og sukkeret i en liten kjele.
- Overfør ferskenene til en liten skål og øs vin- og sukkerblandingen over ferskenene.
- La det stå i ca. 15 minutter.
- Forvarm grillen til høy varme for kaken.
- Pensle hver skive av kaken lett med smør på begge sider.
- Legg kaken på grillen og stek, ca. 2 minutter på hver side.
- Roter hver kakeskive en kvart omdreining etter 1 minutt for å lage et kryssmønster av grillmerker.
- Bland kremost, melis, revet skall og appelsinjuice i en middels stor bolle.
- Pisk til glatt konsistens med en gaffel eller elektrisk mikser.
- Smør kremostglasuren på de grillede kakeskivene.
- Legg de grillede ferskenene oppå.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne grillede formkaken tar desserten til et helt nytt nivå. Ved å kombinere den søte og mørke formkaken med de syrlige, grillede ferskenene og den kremete, appelsinsmakende glasuren, får du en dessert som er full av kontraster og komplekse smaker. Oppskriften kombinerer klassisk bakeverk med sommerens grillutendørs – en suksessoppskrift for enhver fest eller hyggelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, men fortsatt faste fersken for best resultat – de griller bedre og holder formen.
- 2Skjær formkaken i tykke skiver for å få en god grillflate og beholde saftigheten inni.
- 3Da glasuren inneholder smør, er det viktig å smøre kakeskivene godt før grilling for å unngå at de biter seg fast.
Serveringsforslag
Den grillede formkaken smaker fantastisk sammen med en kjølig, kremete vaniljeis eller et glass av den søte marsalasausen som ferskenene har stått i. Det gir en perfekt balanse mellom søtt, syrlig og kremet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet formkake med kremostglasur og fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet formkake med kremostglasur og fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet formkake med kremostglasur og fersken?▼
Total tilberedningstid for Grillet formkake med kremostglasur og fersken er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet formkake med kremostglasur og fersken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet formkake med kremostglasur og fersken?▼
En porsjon av Grillet formkake med kremostglasur og fersken inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
