Grillet poundkake med balsamico-fersken
Oppskrift på grillet formkake med søte balsamico-fersken, en deilig dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne grillede poundkaken med balsamicomarinerte ferskener er en sommerdessert med rett balanse mellom søtt, syrlig og friskt. Den tar utgangspunkt i klassisk amerikansk poundkake, men gir den et italiensk vri ved å glassere kakestykkene på grillen og servere dem med en frisk saus av balsamicoeddik og fersk mynte. Resultatet er en dessert som er perfekt for å avslutte en varm sommerkveld med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 1. 4 1/2 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker, delt
- 2. 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3. 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 4. 6 modne store ferskener, skrelte og skåret i 1/2 tomme tykke skiver
- 5. 2,4 dl kald piskefløte
- 6. 6 skiver ferdigkjøpt pound cake
- 7. 3 til 4 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
Ingredienser
- 1. 1. 4 1/2 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker, delt
- 2. 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3. 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 4. 6 modne store ferskener, skrelte og skåret i 1/2 tomme tykke skiver
- 5. 2,4 dl kald piskefløte
- 6. 6 skiver ferdigkjøpt pound cake
- 7. 3 til 4 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
Fremgangsmåte
- 11. Forbered grillen (middels til høy varme). Visp 3 spiseskjeer sukker, eddik og mynte i en stor bolle for å blande. Tilsett fersken og vend forsiktig for å dekke dem. La stå i minst 5 minutter og opptil 30 minutter. Bruk en elektrisk mikser og pisk kremfløte og resten av 1 1/2 spiseskje sukker i en annen stor bolle til det dannes stive topper; sett i kjøleskapet. Smør skivene av kaken på begge sider. Grill til de er lett brune. Anrett kakeskivene på 6 tallerkener. Topp hver med fersken og sirup, deretter pisket krem.
- 22. Forbered grillen (middels til høy varme). Visp 3 spiseskjeer sukker, eddik og mynte i en stor bolle for å blande. Tilsett fersken og vend forsiktig for å dekke dem. La stå i minst 5 minutter og opptil 30 minutter.
- 33. Bruk en elektrisk mikser og pisk kremfløte og resten av 1 1/2 spiseskje sukker i en annen stor bolle til det dannes stive topper; sett i kjøleskapet.
- 44. Smør skivene av kaken på begge sider. Grill til de er lett brune. Anrett kakeskivene på 6 tallerkener. Topp hver med fersken og sirup, deretter pisket krem.
Tips og Varianter
- 1- Ikke skrell ferskenene helt, la litt av skallet sitte igjen for ekstra farge og tekstur.
- 2- Avkjøl fløtekremmen godt før servering for en luftigere konsistens.
- 3- Forsøk å få kakeskivene gyllent brune på grillen uten å la dem bli for tørre.
Serveringsforslag
Den grillede poundkaken passer perfekt sammen med et glass av en lett, frisk hvitvin som kan trekke opp de syrlige tonene i rettens balsamicoeddik. Som tilbehør anbefales et enkelt bær- eller fruktspir.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet poundkake med balsamico-fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet poundkake med balsamico-fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet poundkake med balsamico-fersken?▼
Total tilberedningstid for Grillet poundkake med balsamico-fersken er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet poundkake med balsamico-fersken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet poundkake med balsamico-fersken?▼
En porsjon av Grillet poundkake med balsamico-fersken inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
