Grillet formkake med marinerte bjørnebær
Oppskrift på grillet formkake med marinerte bjørnebær, perfekt for sommerens grillkvelder. Enkel å lage, smakfull og uimotståelig søt dessert.
Ingredienser
- 2 kurver ferske bjørnebær
- 2 ss sukker, pluss 1,2 dl, og mer til krem
- 1 sitron, revet skall og saft
- 1/8 ts malt kanel, pluss mer til krem
- 1 formkake
- 1 kurv pisket kremfløte
- 3 til 4 kvister mynte, blader i chiffonade
Ingredienser
- 2 kurver ferske bjørnebær
- 2 ss sukker, pluss 1,2 dl, og mer til krem
- 1 sitron, revet skall og saft
- 1/8 ts malt kanel, pluss mer til krem
- 1 formkake
- 1 kurv pisket kremfløte
- 3 til 4 kvister mynte, blader i chiffonade
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, tilsett 1 kurv bjørnebær, 2 ss sukker, halvparten av sitronskallet, halvparten av sitronsaften og 1/8 ts kanel. Rør om for å blande. Dekk bollen og sett den i kjøleskapet over natten.
- Forvarm en grill til middels varme.
- Skjær kaken i 8 jevne rektangulære skiver. Skjær ut en V-form på én side av hver skive.
- Grill kakeskivene over middels varme til grillmerker vises.
- For bjørnebærsausen: Kjør resten av 1,2 dl sukker, 1 kurv bjørnebær, resten av sitronskallet og sitronsaften, samt litt vann om nødvendig, i en blender til en jevn saus.
- Pisk kremfløten i en liten bolle med en håndmikser, og tilsett litt sukker og kanel etter smak.
- Anrett kaken på et serveringsfat. Fyll V-utsnittet på hver kakeskive med noen av de marinerte bærene.
- Topp med bjørnebærsaus og pisket krem.
- Pytt med en kvist mynte og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne grillede formkake-desserten tar det beste fra to verdener – den tradisjonelle formkaken og den norske sommerbærkosen. Bjørnebærene, som marineres i sitrus og krydder, gir en deilig, frisk kontrast til den søte, møre kaken. Det er en perfekt dessert for en sommerkveld på terrassen, der du kan nyte de dvelende solstrålene sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøyaktig 1/8 ts malt kanel for den perfekte balansen av aroma og varme.
- 2La de marinerte bjørnebærene hvile over natten for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Påse at du skjærer V-formede utsparinger i kakestykkene, så bærsausen kan legges nydelig inn i dem.
Serveringsforslag
Servér den grillede formkaken med et glass lett, frisk hvitvin eller en god iskaffe – begge deler vil løfte fram de friske, sommerlige bærsmaene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet formkake med marinerte bjørnebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet formkake med marinerte bjørnebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet formkake med marinerte bjørnebær?▼
Total tilberedningstid for Grillet formkake med marinerte bjørnebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet formkake med marinerte bjørnebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet formkake med marinerte bjørnebær?▼
En porsjon av Grillet formkake med marinerte bjørnebær inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
