Grillet poundkake "Brats"
Oppskrift på grillet formkake med brats, perfekt for sommerens grillkvelder. Enkel å lage, smakfull og uimotståelig søt dessert.
Om denne retten
Denne grillede poundkake-deserter tar det beste fra to verdener - den tradisjonelle amerikanske poundkaken og den norske sommerbærkosen. Bjørnebærene, som macereres i sitrus og krydder, gir en deilig, frisk kontrast til den søte, møre kaken. Det er en perfekt dessert for en sommerkveld på terrassen, der du kan nyte de dvelende solstrålene sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 2 pinner ferske, lokale bjørnebær
- 2 spiseskjeer sukker, pluss 1,2 dl, og mer til krem
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1/8 teskje malt kanel, pluss mer til krem
- 1 brød av poundkake
- 1 pint pisket krem
- 3 til 4 kvister mynte, blader chiffonade
Ingredienser
- 2 pinner ferske, lokale bjørnebær
- 2 spiseskjeer sukker, pluss 1,2 dl, og mer til krem
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1/8 teskje malt kanel, pluss mer til krem
- 1 brød av poundkake
- 1 pint pisket krem
- 3 til 4 kvister mynte, blader chiffonade
Fremgangsmåte
- 1I en middels bolle, tilsett 1 pint bjørnebær, 2 spiseskjeer stekr's sukker, halve sitrusskallet, halve sitronsaften og 1/8 teskje kanel. Rør om for å blande. Dekk bollen og sett den i kjøleskapet over natten.
- 2Forvarm en grill til middels varme.
- 3Skjær kaken i 8 jevne rektangulære skiver. Skjær ut en V-form på én side av hver skive, og grill skivene over middels varme til grillmerker vises.
- 4For bjørnebærsaucen: Kjør resten av 1/2 kopp stekr's sukker, 1 pint bjørnebær, resten av sitrusskallet og sitronsaften, samt litt vann, om nødvendig, i en blender til en jevn saus.
- 5Pisk fløten i en liten bolle med en håndmikser, og tilsett litt sukker og kanel etter smak.
- 6Anrett kaken på et serveringsfat. Fyll V-utsnittet på hver kakeskive med noen av de macererte bærene. Topp med bjørnebærsauce og pisket krem. Pynt med en kvist mynte og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøyaktig 1/8 teskje malt kanel for den perfekte balansen av aroma og varme.
- 2La de macererte bjørnebærene hvile over natten for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Påse at du skjærer V-formede utsparinger i kakestykkene, så bærsausen kan legges nydelig inn i dem.
Serveringsforslag
Servér den grillede poundkaken med et glass lett, frisk hvitvin eller et bål av iskaffe - begge deler vil løfte fram de friske, sommerbærtoner i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet poundkake "Brats"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet poundkake "Brats". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet poundkake "Brats"?▼
Total tilberedningstid for Grillet poundkake "Brats" er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet poundkake "Brats" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet poundkake "Brats"?▼
En porsjon av Grillet poundkake "Brats" inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
