Grillet portobelloburger med feta og tomat
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull grillet portobelloburger. Perfekt for en lett sommermiddag eller grillkveld. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Julia Avamotive på Pexels
Ingredienser
- 7 plommetomater, frøet og hakket
- 1.2 dl hakket rødløk
- 2 røde paprika, grillet og frø fjernet
- 2.4 dl smuldret fetaost
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss nykvernet svart pepper, eller etter smak
- 1.5 ss fersk oregano, hakket
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 ss salt, eller etter smak
- 1 ss pepper, eller etter smak
- 7 portobellosoppkapsler, stilker og innmat fjernet
- 7 surdeigsboller, delt i to
- 4.7 dl vårgrønne salatblader
Ingredienser
- 7 plommetomater, frøet og hakket
- 1.2 dl hakket rødløk
- 2 røde paprika, grillet og frø fjernet
- 2.4 dl smuldret fetaost
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss nykvernet svart pepper, eller etter smak
- 1.5 ss fersk oregano, hakket
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 ss salt, eller etter smak
- 1 ss pepper, eller etter smak
- 7 portobellosoppkapsler, stilker og innmat fjernet
- 7 surdeigsboller, delt i to
- 4.7 dl vårgrønne salatblader
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til 175 grader Celsius.
- I en middels stor bolle, vend forsiktig sammen tomater, løk, paprika, fetaost, eddik, nykvernet svart pepper og oregano. Sett til side.
- I en liten bolle, bland sammen olivenolje, hvitløk, salt og pepper. Pensle portobellokapslene med oljen.
- Legg portobellokapslene på grillen. Grill til de er møre, ca. 3 minutter på hver side.
- Ta en rikelig spiseskje med tomatblandingen og legg den på undersiden av brødene.
- Topp hver med litt vårgrønt og en portobellokapsel.
- Legg på toppene av brødene og server.
Om denne retten
Denne grillede portobelloburgeren er et deilig og fyldig måltid som tar smaksløkene på en uventet reise. De umami-rike soppkapslene danner en smaksrik base, mens den friske tomatblandingen og den kremete fetaosten skaper en herlig kontrast. Retten er ikke bare et godt valg for en uforglemmelig middagsopplevelse, men passer også perfekt som sommerens grillrett eller en solid lunsj.
Tips og Varianter
- 1Pensle gjerne portobellokapslene med litt ekstra olivenolje før grilling for en ekstra saftig og smaksrik burger.
- 2Vær forsiktig når du fjerner innmaten fra kapslene, slik at de beholder formen og holder sammen under grilling.
- 3La tomatblandingen trekke i litt tid før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Disse saftige portobelloburgerne passer utmerket med en frisk og kald sommerdrink, som et glass hvitvin eller en velbalansert øl. For å komplettere måltidet kan du servere dem med en enkel grønn salat eller ovnsbakte potetbåter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet portobelloburger med feta og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet portobelloburger med feta og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet portobelloburger med feta og tomat?▼
Total tilberedningstid for Grillet portobelloburger med feta og tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 7 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet portobelloburger med feta og tomat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet portobelloburger med feta og tomat?▼
En porsjon av Grillet portobelloburger med feta og tomat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
