Grillet pølse- og fikenpizza med geitost
Prøv denne deilige oppskriften på grillet pølse- og fikenpizza med kremet geitost. Perfekt for en sommermiddag eller festlig anledning.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 450 g fersk pizzadeig
- 5 ss granateple-kummin dressing, delt
- 2.5 dl grovt revet Fontina-ost
- Fersk ruccola
- 2 grillede pølser, skåret i 1 cm tykke skiver
- 6 ferske fiken, delt i fire
- 2 tynne skiver rødløk, løkringer adskilt
- 2.5 dl smuldret myk fersk geitost
Ingredienser
- 450 g fersk pizzadeig
- 5 ss granateple-kummin dressing, delt
- 2.5 dl grovt revet Fontina-ost
- Fersk ruccola
- 2 grillede pølser, skåret i 1 cm tykke skiver
- 6 ferske fiken, delt i fire
- 2 tynne skiver rødløk, løkringer adskilt
- 2.5 dl smuldret myk fersk geitost
Slik gjør du:
- Forbered grillen til middels til høy varme.
- Del deigen i to, og kjevle ut til to 25 cm runde pizzaer.
- Pensle toppen av pizzadeigene med litt av dressingen.
- Grill pizzaene med den penslede siden ned, til de er gylne på undersiden, ca. 4 minutter.
- Snu pizzaene.
- Topp med Fontina, ruccola, pølser, fiken og løk.
- Drypp over mer dressing.
- Dekk til, og grill til Fontina-osten smelter og pizzaen er gjennomstekt, ca. 4 minutter.
- Topp med geitost.
- Grill til geitosten mykner, ca. 1 minutt.
Om denne retten
Grillet pølse- og fikenpizza med geitost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fersk pizzadeig, granateple-kummin dressing, delt, grovt revet Fontina-ost og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet pølse- og fikenpizza med geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet pølse- og fikenpizza med geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet pølse- og fikenpizza med geitost?▼
Total tilberedningstid for Grillet pølse- og fikenpizza med geitost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet pølse- og fikenpizza med geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet pølse- og fikenpizza med geitost?▼
En porsjon av Grillet pølse- og fikenpizza med geitost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
