Grillet pollock med sitron og timian
Oppskriften på broiled sitron timian pollock er enkel å lage, sunn og full av smak. Perfekt for en rask og velsmakende hovedrett.
Om denne retten
Grillet pollock er en skjønn sommermiddag som bringer de friske, havnære smakene av sitron og timian sammen i en lekker, lettvint rett. Denne retten er en klassisk nordisk fiskeoppskrift med en lett, solrik vri takket være de aromatiske krydringene. Den er perfekt for en avslappet kveld ute i hagen eller på stranden.
Ingredienser
- 1. 4 (ca. 170–200 gram) stykker pollockfilet
- 1,2 dl majones
- 2 teskjeer revet sitronskall
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 1 1/2 teskjeer ansjospasta
- 2 teskjeer hakket timian
Ingredienser
- 1. 4 (ca. 170–200 gram) stykker pollockfilet
- 1,2 dl majones
- 2 teskjeer revet sitronskall
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje finhakket sjalottløk
- 1 1/2 teskjeer ansjospasta
- 2 teskjeer hakket timian
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Smør inn grillristen med olje. Legg fisken med skinnsiden ned på grillristen, og strø over 1/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper (til sammen). Visp sammen de resterende ingrediensene og fordel jevnt over fisken. Grill 5 til 7 tommer fra varmen til fisken er akkurat gjennomstekt, ca. 6 til 8 minutter.
- 2Forvarm grillen. Smør inn grillristen med olje.
- 3Legg fisken med skinnsiden ned på grillristen, og strø over 1/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper (til sammen).
- 4Visp sammen de resterende ingrediensene og fordel jevnt over fisken. Grill 5 til 7 tommer fra varmen til fisken er akkurat gjennomstekt, ca. 6 til 8 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitet pollock for best resultat. Pollockfiletene bør ikke være for tykke, 2-3 cm er perfekt.
- 2Skjær sitronskallet med en mikroplane for å få en jevn tekstur og maksimal smaksutfoldelse.
- 3Pass på at grillristen er skikkelig varm før du legger på fisken, slik at du får en fin stekeskorpe.
Serveringsforslag
Denne grillede pollockretten passer ypperlig sammen med en frisk salat med ferske urter, sitrusfrukter og en lett vinaigrette. Servér også gjerne nybakte poteter eller en kremet pastasalat for en komplett og avslappet sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet pollock med sitron og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet pollock med sitron og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet pollock med sitron og timian?▼
Total tilberedningstid for Grillet pollock med sitron og timian er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet pollock med sitron og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet pollock med sitron og timian?▼
En porsjon av Grillet pollock med sitron og timian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
