Grillet pizza penslet med smør, kanel, sukker og stjerneanis, servert med sjokoladesaus.
Oppdag hvordan du lager en unik grillet pizza med smør, kanel, sukker og stjerneanis, servert med rik sjokoladesaus. En spennende dessert for sommeren.
Om denne retten
Den grillede pizzaen med sin uventede, men delikate blanding av søt kanel, krydrete stjerneanis og den varme sjokoladesausen, er en sand smakvinner. Denne tradisjonsrike dessertvarianten av den vanlige pizzaen tar pizzaopplevelsen til nye høyder og minner oss på at pizza ikke bare er en hverdagsrett, men også kan være et fantastisk dessert å avslutte måltidet med.
Ingredienser
- 1. 1/2 oppskrift på pizzadeig, rullet ut til én (10-tommers) runding, oppskrift følger eller 1 ferdigkjøpt pizzadeig
- 2. 3 spiseskjeer rapsolje
- 3. 0,6 dl granulert sukker
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1/4 teskje malt stjerneanis
- 6. 1/2 stykke usaltet smør, romtemperert
- 7. God kvalitet sjokoladesaus, oppvarmet (anbefalt: Frans)
- 8. 1,6 dl lunkent vann (ca. 40–46°C)
- 9. 2 1/2 teskjeer aktiv tørrgjær
- 10. 1/2 teskje sukker
- 11. 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt ekstra til å smøre bollen
- 12. 1 3/4 til 4,7 dl hvetemel, usøtet og siktet
- 13. 0,6 dl finmalt gult maismel
- 14. 2 teskjeer grovt salt
Ingredienser
- 1. 1/2 oppskrift på pizzadeig, rullet ut til én (10-tommers) runding, oppskrift følger eller 1 ferdigkjøpt pizzadeig
- 2. 3 spiseskjeer rapsolje
- 3. 0,6 dl granulert sukker
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1/4 teskje malt stjerneanis
- 6. 1/2 stykke usaltet smør, romtemperert
- 7. God kvalitet sjokoladesaus, oppvarmet (anbefalt: Frans)
- 8. 1,6 dl lunkent vann (ca. 40–46°C)
- 9. 2 1/2 teskjeer aktiv tørrgjær
- 10. 1/2 teskje sukker
- 11. 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt ekstra til å smøre bollen
- 12. 1 3/4 til 4,7 dl hvetemel, usøtet og siktet
- 13. 0,6 dl finmalt gult maismel
- 14. 2 teskjeer grovt salt
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp grillen til høy varme.
- 22. Pens begge sider av hver pizza med oljen. Grill til de er gyldne på begge sider, ca. 2 minutter per side. Ta dem av grillen.
- 33. Bland sammen sukker, kanel og stjerneanis i en liten bolle. Pens toppen av hver pizza med smør og strø over sukkerblandingen. Sett dem tilbake på grillen, lukk lokket og kok i ytterligere 1 minutt. Skjær i kvarter og drypp med varm sjokoladesaus.
- 44. I en stor bolle, rør sammen 1/3 kopp vann, gjær og sukker, og la det stå til det skummer, ca. 10 minutter. Rør inn resten av vannet, 2 ss olje, 1 3/4 kopper mel, maismel og salt, og bland til deigen samler seg. Elt deigen på en melet overflate, og innarbeid så mye av resten av melet (1/4 kopp) som nødvendig for å forhindre at den setter seg, til den er glatt, ca. 5 til 10 minutter. Form deigen til en ball.
- 55. Smør lett sidene og bunnen av en stor bolle med olje, legg deigen i, vend den slik at den dekkes av oljen, dekk til og la den heve på et lunt sted til den er doblet i størrelse, ca. 1 time. Trykk deigen forsiktig ned, del den i 4 like store deler. Kjevle hver del ut på en lett melet overflate til en 25 cm runding som er ca. 3 mm tykk. Fjern overflødig mel og legg deigen på et bakepapirkledd stekebrett. Dekk hver deigcirkel med plastfolie og fortsett å stable de utkjevlede delene oppå hverandre. Pakk godt inn i plastfolie og sett i kjøleskapet til de skal grilles.
Tips og Varianter
- 1Påse at pizzadeigen er godt bearbeidet og har fått heve seg ordentlig før den grilles, for et luftig og sprøtt resultat.\nVerb forsiktig når du påfører smørblandingen, slik at den ikke renner over kantene.\nDa sjokoladesausen er varm og tykk, anbefales det å servere den i en egen skål for at gjestene selv kan hell den over de grillede pizzabitene.
Serveringsforslag
Den søte, krydrede pizzaen passer perfekt sammen med en kremet vaniljeiskrem eller et glass av den rike, mørke portvinssorten som gir en fantastisk kontrast til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet pizza penslet med smør, kanel, sukker og stjerneanis, servert med sjokoladesaus.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet pizza penslet med smør, kanel, sukker og stjerneanis, servert med sjokoladesaus.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet pizza penslet med smør, kanel, sukker og stjerneanis, servert med sjokoladesaus.?▼
Total tilberedningstid for Grillet pizza penslet med smør, kanel, sukker og stjerneanis, servert med sjokoladesaus. er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet pizza penslet med smør, kanel, sukker og stjerneanis, servert med sjokoladesaus. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet pizza penslet med smør, kanel, sukker og stjerneanis, servert med sjokoladesaus.?▼
En porsjon av Grillet pizza penslet med smør, kanel, sukker og stjerneanis, servert med sjokoladesaus. inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
