Grillet pepperaktig London Broil
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret london broil på grillen. Perfekt for sommermåltider med venner og familie.
Om denne retten
Denne deilige grillede London Broil-steken tar oss rett til sommerens smaker. Den marinaderte flankbiten får en aromatisk, pepperaktig krydderprofil som balanseres av den friske limesmaken. Resultatet er et saftig, bøttemørt kjøttstykke som gjør seg perfekt som hovedrett på grillkvelden eller sommerfesten.
Ingredienser
- 1. 1360 gram flankbiff
- 2. 1 spiseskje knuste svarte pepperkorn
- 3. 2 spiseskjeer grovt salt
- 4. 2,4 dl ferskpresset limesaft
- 5. 3 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 1. 1360 gram flankbiff
- 2. 1 spiseskje knuste svarte pepperkorn
- 3. 2 spiseskjeer grovt salt
- 4. 2,4 dl ferskpresset limesaft
- 5. 3 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Legg kjøttet i en glassform som er stor nok til å romme det komfortabelt. Krydre flankesteken jevnt på begge sider med salt og pepper. Visp sammen limesaft og olje i en liten bolle, og hell det over kjøttet. Gni inn marinaden. Vend kjøttet for å dekke det godt. Dekk til og sett i kjøleskapet i 3 timer.
- 22. Varm opp grillen til høy varme. Pensle grillristen godt for å rengjøre den, og tørk av med et oljet kjøkkenpapir. Ta kjøttet ut av marinaden og tørk det forsiktig med papirhåndklær. Legg kjøttet på grillen og stek i 4 minutter på hver side for medium rare. Ta det av grillen og la det hvile på et varmt sted i ti minutter før du skjærer det opp, deretter skjær tvers over fibrene i veldig tynne skiver. Legg skivene på et serveringsfat og hell over eventuelle oppsamlede safter. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskkvernet sort pepper for best mulig aroma og smak.
- 2La kjøttet hvile i minst 10 minutter etter grilling for at saftige safter ikke renner ut.
- 3Skjær kjøttet tynne skiver på tvers av fibrene for mør, lettspist tekstur.
Serveringsforslag
Servér den grillede London Broil-steken sammen med friske, colorfulle salater og ovnsbakte poteter for en komplett, sommermättande middag. Avslutt gjerne med et glass god, kald rosé for en perfekt paring.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet pepperaktig London Broil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet pepperaktig London Broil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet pepperaktig London Broil?▼
Total tilberedningstid for Grillet pepperaktig London Broil er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet pepperaktig London Broil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet pepperaktig London Broil?▼
En porsjon av Grillet pepperaktig London Broil inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
