Grillet ostetaco med halloumi og mais
Enkel oppskrift på grillede ostetaco med halloumi, mais og løk. Perfekt til lunsj eller middag, full av smak og tekstur.
Foto av Mikhail Nilov på Pexels
Ingredienser
- Olivenolje
- 2 maiskolber, skrellet
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1 liten rødløk, skåret i 0,5 cm tykke ringer
- 450 g halloumi eller annen grillost, skåret i 16 skiver (ca. 1,2 cm tykke)
- 8 små mais-tortillas
- Skivet avokado
- Fersk tomatsalsa
- Koriander
- Limebåter (til servering)
Ingredienser
- Olivenolje
- 2 maiskolber, skrellet
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1 liten rødløk, skåret i 0,5 cm tykke ringer
- 450 g halloumi eller annen grillost, skåret i 16 skiver (ca. 1,2 cm tykke)
- 8 små mais-tortillas
- Skivet avokado
- Fersk tomatsalsa
- Koriander
- Limebåter (til servering)
Slik gjør du:
- Forbered en grill eller grillpanne til middels høy varme; pensle risten godt med olje.
- Pensle løk og mais lett med olje, og krydre med salt og pepper.
- Grill begge, vend ofte, til de er møre og har brente flekker, ca. 10–15 minutter for mais og 4–5 minutter for løk.
- La maisen avkjøle litt. Skjær kornene av kolbene og overfør dem til en mellomstor bolle.
- Pensle osten med olje, krydre med salt og pepper, og grill den, vend én gang, til den er brent og gjennomvarm, ca. 2 minutter på hver side.
- Varm opp tortillalefser i mikrobølgeovn eller på en kjøligere del av grillen til de er myke og smidige.
- Fordel osten på tortillalefsene.
- Topp med mais, løk, avokado, salsa og koriander.
- Server med limebåter ved siden av.
Om denne retten
Denne grillede ostetacoen er et solfylt smaksparadis som tar deg rett til Mexicos gater. Med den knasende grillede halloumiosten, den søte maisen og de sprøstekte løkringene får du en kombinasjon av teksturer og smaker som vil få smaksløkene dine til å danse. Denne retten er perfekt for å skape litt fiesta-stemning når du har gjester på sommerterrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk, fast ost som halloumi som tåler grilling uten å falle fra hverandre.
- 2La mais-tortillaene få litt varme før du fyller dem, slik at de blir myke og smidige.
- 3Krydre med en frisk tomatsalsa, kremet avokado og et dryss med fersk koriander for å balansere de fyldige ostesmaken.
Serveringsforslag
Server de grillede ostetacoene med kalde, friske lime-margaritas for en ekte meksikansk fiesta-opplevelse. En kjølig øl eller et glass chardonnay passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ostetaco med halloumi og mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ostetaco med halloumi og mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ostetaco med halloumi og mais?▼
Total tilberedningstid for Grillet ostetaco med halloumi og mais er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ostetaco med halloumi og mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ostetaco med halloumi og mais?▼
En porsjon av Grillet ostetaco med halloumi og mais inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
