Grillet ostetaco
Oppskrift på grillede ostetacos som er perfekt til lunsj eller middag. Enkel å lage og full av smag.
Om denne retten
Denne grillede ostetacoen er et solfylt smaksparadis som tar deg rett til Mexicos gater. Med den knasende grillede hallumiosten, den søte maiskorningen og de sprøstekte løkringene får du en kombinasjon av teksturer og smaker som vil få smaksløkene dine til å danse. Denne retten er perfekt for å skape litt fiesta-stemning når du har gjester på sommerterrassen.
Ingredienser
- 1. 1. Olivenolje
- 2. 2 øre mais, skrellet
- 3. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 4. 1 liten rød løk, skåret i 1/4" tykke ringer
- 5. 450 gram halloumi eller annen grillost, skåret i 16 skiver (ca. 1/2" tykke)
- 6. 8 små mais-tortillas
- 7. Skivet avokado, fersk tomatsalsa, koriander og limebåter (til servering)
Ingredienser
- 1. 1. Olivenolje
- 2. 2 øre mais, skrellet
- 3. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 4. 1 liten rød løk, skåret i 1/4" tykke ringer
- 5. 450 gram halloumi eller annen grillost, skåret i 16 skiver (ca. 1/2" tykke)
- 6. 8 små mais-tortillas
- 7. Skivet avokado, fersk tomatsalsa, koriander og limebåter (til servering)
Fremgangsmåte
- 11. Forbered en grill eller grillpanne til middels høy varme; pensle risten godt med olje. Lett børst løk og mais med olje, og krydre med salt og pepper. Grill begge, vend ofte, til de er møre og har brente flekker, ca. 10–15 minutter for mais og 4–5 minutter for løk. La maisen avkjøle litt. Skjær kornene av kolbene og overfør dem til en mellomstor bolle. Pensle osten med olje, krydre med salt og pepper, og grill den, vend én gang, til den er brent og gjennomvarm, ca. 2 minutter på hver side. Varm opp tortillalefser i mikrobølgeovn eller på en kjøligere del av grillen til de er myke og smidige. Fordel osten på tortillalefsene, og topp med mais, løk, avocado, salsa og koriander. Server med limebåter ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk, fast ost som hallumi som tåler grilling uten å falle fra hverandre.
- 2La mais-tortillaene få litt varme før du fyller dem, slik at de blir myke og smidig.
- 3Kryss av med en frisk tomatsalsa, kremet avokado og en dryss med fersk koriander for å balansere de fyldig ostemakene.
Serveringsforslag
Server de grillede ostetacoene med kalde, friske lime-margaritas for en ekte mexikansk fiesta-opplevelse. En kjølig øl eller et glass chardonnay passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ostetaco?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ostetaco. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ostetaco?▼
Total tilberedningstid for Grillet ostetaco er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ostetaco vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ostetaco?▼
En porsjon av Grillet ostetaco inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
