Grillet ostesmørbrød med spinat og pancetta
Oppskrift på grillede oster med spinat og pancetta, en deilig og enkel rett perfekt for en rask lunsj eller middag.
Om denne retten
Grillet ostesmørbrød kan være mye mer enn bare smeltet ost mellom to skiver brød. Denne oppskriften tar det til nye høyder ved å kombinere den nydelige, smakfulle pancettaleggen med den kremet spinatblandingen. Resultatet er en saftig, smaksrik sandwich som er perfekt både som en hverdagsrett og for å imponere gjester.
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 170 gram pancetta, skåret i 3 mm tykke skiver
- 1,2 dl (115 gram) usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl (225 gram) revet Monterey Jack-ost
- 4,7 dl (225 gram) revet mild Cheddar-ost
- 1 teskje kosher-salt
- 1 spiseskje vegetabilsk eller rapsolje, pluss ekstra etter behov
- 2 godt pakket kopper grovhakket babyspinat
- 16 skiver (1/3 tomme tykke) landlig hvitt brød
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 170 gram pancetta, skåret i 3 mm tykke skiver
- 1,2 dl (115 gram) usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl (225 gram) revet Monterey Jack-ost
- 4,7 dl (225 gram) revet mild Cheddar-ost
- 1 teskje kosher-salt
- 1 spiseskje vegetabilsk eller rapsolje, pluss ekstra etter behov
- 2 godt pakket kopper grovhakket babyspinat
- 16 skiver (1/3 tomme tykke) landlig hvitt brød
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Sett en ovnrack i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Spray to bakeplater med matlagingsspray. Legg pancettaen i ett lag på de forberedte bakeplatene og stek til den er sprø og brun, ca. 12 til 14 minutter. La renne av på kjøkkenpapir. Avkjøl i 5 minutter og smuldre opp. Sett til side.
- 4I en food processor, kombiner smør, oster, salt og 1 spiseskje vegetabilsk olje. Kjør til det er glatt, tilsett mer olje etter behov, til blandingen er smørbar. Tilsett spinat og pulser til det er akkurat blandet.
- 5Forvarm en paninigrill. Smør osteblandingen på 8 skiver brød. Topp med smuldret pancetta. Legg de resterende brødskivene oppå. Grill smørbrødene, 2 av gangen, til de er gylne og sprø, ca. 3 til 4 minutter. La avkjøle i 2 minutter, del hver smørbrød i to og legg dem på et fat.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god blanding av Monterey Jack og mild Cheddar for best mulig smelting og smak.
- 2Sørg for at spinaten er godt hakket slik at den blander seg jevnt inn i osteblandingen.
- 3Forvarm paniningrillenn grundig før du legger på smørbrødene, slik at du får en sprø og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Disse grillede ostesmørbrødene er utmerket alene, men kan også serveres med en frisk salat eller en liten bolle kremet tomat- eller potetsuppe for en mer komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ostesmørbrød med spinat og pancetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ostesmørbrød med spinat og pancetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ostesmørbrød med spinat og pancetta?▼
Total tilberedningstid for Grillet ostesmørbrød med spinat og pancetta er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ostesmørbrød med spinat og pancetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ostesmørbrød med spinat og pancetta?▼
En porsjon av Grillet ostesmørbrød med spinat og pancetta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
